【食材】：平菇半斤，大蒜、辣椒、葱、香菜适量；
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【调料】：生抽20g，花生油20g，白砂糖10g；
【做法】：
1.菇类买回来之后都是需要浸泡的，浸泡之后将平菇撕成小块状。
2.将辣椒切丝，葱和香菜切小，大蒜弄成大蒜泥。
3.平菇下锅焯水煮熟透。熟透之后捞起来弄干水分放到容器里待用。
4.平菇焯水煮熟透之后就把我们所有的配料都加进来，然后加入生抽，花生油，白砂糖，快速的搅拌均匀就可以食用。
【小贴士】：
凉拌平菇想要做到真正的卫生，所有的食材可以用油先爆炒，然后再淋入我们的菇里面搅拌，这样是最好的。
喜欢吃辣一点的，加入小辣椒，喜欢吃酸味多一点的，可以加入酸豆角一起凉拌都可以。
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