日本是一个岛国，最常见的食物就是鱼类，很多人都会选择去吃各种各样的生鱼片，那么问题来了。为什么我们吃生鱼片就容易闹肚子，容易被寄生虫感染，日本人却一点事情都没有呢？下面来带大家看一看。
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首先，海洋里的寄生虫和内陆湖里的寄生虫是完全不一样的，海洋里的寄生虫，大部分对人类的危害是很小的，因为危害大的寄生虫，你在鱼身上就能发现这个鱼有所不同，被寄生虫寄生了。相对内陆湖里的寄生虫，海洋里的寄生虫温和很多。因为对他们来说，被吃进人的肚子里是个意外，它们不针对人而进化。但是内陆湖的寄生虫，早就形成了一个循环，从肚子里到粪便。。。
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冷冻技术，上面我们说了，本身海洋里的寄生虫就相对温和，再加上现在的冷冻技术，非常发达。一般来说，很少有人会直接去买新鲜的鱼直接吃生鱼片，商家冻在冰箱里让你挑选，低温消灭了很多的寄生虫，这也是一大因素，是第二个环节。
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大部分吃的鱼，都是人工养殖的，原因很简单，捕捞上来的根本不够吃，加上还要制作罐头，速食品之类。养殖的鱼，本身的寄生虫就少很多，安全很多。再一个，会使用药物，确保安全。不敢说绝对没有寄生虫，但是相比海洋中捕捞的鱼也会少很多很多。
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日本并不是没有人感染寄生虫，只是相对来说很少。对于淡水鱼，最好不要生吃，感染寄生虫的概率，要高很多。
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