生活在地大物博的中国，面对因地理环境差异而形成的不同的饮食习惯，总有许许多多的没尝过的美食让人垂涎欲滴，而在尝过之后念念不忘，特别是饮食习惯差异巨大的南方和北方，总有一些美食是北方人心心念念的。
尤其是到了元宵、和端午这两个节日，必然会掀起一场美食界的大战。元宵佳节，北滚元宵，南包汤圆；端午时节，到底是南咸北甜还是南甜北咸。
接下来小编为大家 盘点5种让北方人“心动”的南方美食 ！看看是不是你的“菜”。
螺蛳粉
作为广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，辣、爽、鲜、酸、烫的螺蛳粉征服了很多人的味蕾。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。
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川渝火锅
火锅不只是川渝地区最受欢迎的饮食，也是所有的吃货超级迷恋的美食。在重庆，每30个人里就有1个人从事火锅相关的行业
对于外地人来说，无论提到的是四川还是重庆最先想到的都是火锅，一群人围坐在一张小桌上，被咕噜咕噜翻滚的红油烘的满头大汗才算来过。很多时候和家人朋友约饭，第一个想到的就是吃火锅吧，吃火锅吧~
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肠粉
肠粉是广东的一种特色美食，肠粉浆使用纯米浆做成，一抽一屉，便成就一道美食。热腾腾的蒸汽升腾，刚出锅的肠粉晶莹剔透，淋上各家的独家酱料，又滑又嫩，是我非常喜欢的一道小吃。
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冰粉
冰粉是起源于四川省眉山市彭山区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。很多人都搞不清楚冰粉和凉粉，以为是同一种，其实不是的。凉粉是白色的，冰粉是透明的冰冰的，加上冰沙和红糖水。
作为夏天的一道美食，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐！
水果蘸水辣
这是云南的特色美食，在当地甚至可以说“一切皆可蘸”。
云南蘸水辣最经典的吃法之一就是蘸水果，尤其是酸味的水果，比如酸石榴，青芒果。猛一看这个吃法让人很难以理解，无法想象这是个什么味道。一旦你吃上几口，就会深深爱上，那滋味堪称一绝啊！
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以上只是简单的介绍几种那些让北方人心动的南方美食，作为北方人的你又吃过哪些？最爱什么呢？
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