煎酿三宝
虽然名字里有“三宝”，但这种香港街头常见美食的种类，却绝不止三样那么少。所谓“煎酿三宝”，就是把新鲜打出来的的鲮鱼肉，酿在茄子、青椒、油豆腐、红肠、香菇等不同食材上，在铁板上煎香后，淋上酱油乘热吃。喜欢吃辣的，还可加点辣椒油。
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牛杂
牛肚、牛小肠、牛大肠、牛肺等，搭配清甜解腻的白萝卜，加上咸香的柱侯酱一起慢慢墩煮后，就是一锅美味的牛杂。在香港，您可以捧着满满一大碗牛杂随意站在街边，慢慢体会各种食材在唇齿间相互碰撞产生的火花，那份齿颊留香的满足感，一定会让您难忘。
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臭豆腐
人还没走到小吃档，就已经闻到“浓烈”的气味，说的就是臭豆腐。香港的臭豆腐个头比较大，外表看起来非常酥脆，带吃起来的口感却十分厚实、绵密。除了原味外，您也可以学本地人，在臭豆腐上醮点甜酱、辣酱或者甜辣酱，这样做既可以丰富入口的层次感，又起到降低油腻感的作用。
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鱼蛋（鱼丸）
鱼丸可谓香港平民美食的代表，金黄色的鱼丸先用油稍稍炸过，再泡进咖哩或沙爹汁里，吃起来外脆内软、有嚼劲，还带着淡淡的椰香味。经过路边的小吃档，您可以买上一串，边走边吃。
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白糖糕
外表晶莹剔透的甜品，口感松软、甜而不腻，并带着一点发酵的米酸味。这种来自顺德，又称为“伦教糕”的白糖糕，材料简单，制法却复杂，并需要经长时间发酵而成。香港有小店运用来自顺德的秘方，并采用每天新鲜磨制的米浆，比起用现买粘米粉做的白糖糕更富米香。
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