吉烈猪扒包
「肥珊茶餐厅」我谂住喺青洲区慨朋友一定识渠因为渠都算喺陪伴住戈区慨人长大由旧铺到新铺咁多年嚟食物价钱依旧亲民贴地其实老板娘珊妹同好多人一样钟意周围食但发觉好多茶记唔加底喺食唔饱所以渠想做点不一样希望嚟到慨食客、街坊同朋友都可以食到又平又正慨美食更希望铺头成为大家的聚脚点呢份人情味现今真喺买少见少今日分享住咁多先下星期再同大家讲故事
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椒盐粟米
筷子基区食川菜慨地方选择唔算少可惜好多都做唔长...但唯独呢间开喺超唔起眼的后巷川菜反而人气高企味道方面唔可以话渠喺最正宗但就具有超强独特性如果要我蒙住双眼去试都肯定试得出是「香辣园」出品每次来除了例牌酸辣粉之外更推荐椒盐粟米、椒盐鸡翼同水煮日本豆腐前两者椒盐同孜然粉的调位到位重口味人士必爱后者水煮就偏咸香炸过的日本豆腐挂汁力强每一口都是爱呀哈利！
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无骨鸡翼
终于去左试狗场对面间「泉哥冰室」传闻大赞的无骨鸡翼果然不是浪得虚明可配包同三文治但我今次简左捞公鸡翼同猪扒一样用咗秘制腌料烤焗到金黄色的鸡翼皮脆肉嫩捞公炒得干身惹味猪扒包亦喺我近期试过最好味面包底面涂满牛油猪扒同无骨鸡翼一样咁入味juicy 重点呢到喺一间以"无味精"为宗旨的茶记经采访之下先知原来背后泉哥同渠partner之前一直喺白领一族每次叫亲茶记外卖都好油同重味精所以渠地一心想做一间街坊市民食得出慨健康茶记坚持唔落味精同尽量少油少盐以高质低价做好口碑！
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酸菜鱼
北区美食之高手在民间，今次要介绍位于台山的「辣四方」，里面整个厨房班底可是由四川直接空运过来，主厨文哥对川菜美食文化极之讲究，不会因为迎合南方人口味而降低川菜的辣度，客人依旧可以要求小辣，但这里的小辣相当于其他店的中辣，非常有性格。 第一次来的朋友必试他们家的"酸菜鱼"，大路得嚟却不失惊喜，单单是酸菜汤里头的辣椒都是从四川空运过来，桂花鱼肉也非常嫩滑，接着是主厨另一得意之作"红汤花甲"，红汤食落层次感满满，甜中带辣，辣中带麻，神奇的是不会抢走新鲜花甲的鲜甜味，最后一道让我差点以为是"口水鸡"，其实是"口味鸡"，分别在于酱汁不单是纯粹的辣，还加以调味，值得一试。 「辣四方」真是澳门一间难得地出色的川菜，但位于民区地段，定价十分亲民贴地，怪不得人流从开店后一直无停过，下星期再同大家发掘更多北区美食故事。
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葡式辣鱼包
位于筷子基的「根记小食」唔知有几多人认识呢？记得喺我中学年代，基本上每天都吃根叔的辣鱼包做早餐，原因很简单，又平又好味！每天都吸引一大批学生光顾，有几次我还因为排队买包的人龙太长而上学迟到...哈哈，这些回忆相信不只我一个拥有，毕业以后，经已很久没有回到这个令人怀念的地方，今天难得在筷子基有工作，又令我重新回到「根记小食」门前，没想到今天的根叔还是那个每天坚持清晨开始制作手打辣鱼酱的他，吃完辣鱼包的感想是，味道依旧，人情味依旧，学生时期的回忆马上涌现出脑海，顿时觉得与食物有关的人和记忆，也许才是最重要的。
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