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在日本，“铁路便当”是一种极有存在感的符号。像日本这样发达的小岛国，铁路总是四通八达。不管是出差或者旅行，新干线是日本人出行的主要交通工具。
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据说日本铁路便当多达5000种，除了每年上市的新品，不同车站还会推出具有乡土特色的当季限定。
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精致且搭配丰富的铁路便当是旅客强大的精神支柱。有的吃货会为了一路品尝不同车站推出的铁路便当，专程乘列车穿越大半个日本。
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日本卫生部对列车便当有着严格的要求，便当必须是当天做好的。
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日本的列车盒饭发源于1885年日本东北本线宇都宫站，最初的盒饭极其简单，只是撒了芝麻和精盐的两个饭团和腌咸萝卜。
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日本的列车便当已经是一种特色文化，如今不仅在日本列车上售卖，甚至走出了国门，让世界各地的游客赞不绝口。
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在巴黎车站售卖的日本便当。
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如今，列车便当已经变成了一种日本旅行的符号，是去日本游玩必须尝试的美食之一。
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来看看日本最好吃的列车便当排行吧！
No.5 山形米泽牛肉饭便当
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这是职业烧肉厨师悉心地采用炭火一点点烧烤出来的，独特的烤肉酱香一打开盖子就扑鼻满溢，搭配山形县特产大米，真是一款便当盒中的盛宴。
No.4 宫城极撰炭火烧牛舌便当
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被尊为“仙台名物”的这款便当，采用特制盐味调料腌制牛舌，并在炭火上将牛舌的本来味道与盐味一同烧制出来。食用时，柔软的牛舌在口中温暖着味蕾，带来极强幸福感。
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No.3 山口县河豚寿司便当
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使用甜醋腌制过的河豚皮，虾、鱼子等大海的特产全部被收入这款便当中。此外，寿司中还包括鸡蛋、香菇、河豚肉等。
No.2 海之光辉鲑鱼饭
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将鲑鱼肉和鱼籽一起铺在米饭上的鲑鱼饭，亮晶晶金灿灿的光泽让人感动到想起大海。
No.1 三重松阪元祖特撰牛肉弁当
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日本网站“列车便当博物馆”票选出来的全日本人气第一列车便当！这款便当于1959年开始发售，近60年间不变的温暖味道。松阪是日本知名的和牛产地，这款便当采用秘制酱汁烧汁的日本黑毛和牛与越光米一起制作，实在是一款诚意之作。
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下次去日本，大家一定不能错过这些美味的列车便当。
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