澳门特色葡国餐
四百多年前，初到澳门的葡萄牙人十分怀念家乡的菜，他们就近选取食物原料，利用从葡萄牙到澳门沿途得到的辣椒，咖喱，香料，虾酱等调味料，经由巧手厨师用古老的葡式方法烹制出世界独一无二的新鲜美味佳肴。
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咖喱牛杂
澳门热门的街头小食之一。当你走在街上闻到空气中弥漫的阵阵咖喱香，那么毫无疑问，你一定是来到了牛杂摊档的附近。牛杂，就是牛肠、牛肚、牛百叶、牛肺、等牛内脏。看着老板把煮好的牛杂从热腾腾的锅中捞出，再用专门的剪刀娴熟地把牛杂剪成小块，像是一场精彩的表演。牛杂经耐心烹煮后，变得酥软而不烂，再浇上店家特制的咖喱酱汁，回味无穷。
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大菜糕
大菜糕，是陪伴澳门老一辈长大的甜点，属于澳门经典小食之一。形状呈胶块状，类似于果冻。现在很多店家在大菜糕的制作过程中加入椰奶、巧克力或各种果汁来增添风味，以迎合不同人的口味。大菜糕形如果冻，但比果冻略硬些，口感比果冻更加丰富。炎炎夏日里，来一份冰凉爽滑的大菜糕，是不错的消暑圣品。
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木糠布丁
又称为木糠布甸，是一种充满葡国风味的甜品。由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成，吃的时候在上面撒上一层细细碎碎的木糠，。从冷冻格中取出趁冻吃时口感如雪糕般厚实，如果放一会儿再吃，口感更柔滑。
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竹升面
澳门人用鸭蛋或鸡蛋制面，再借人力用粗大的竹竿压打，从而使面条变得蛋香浓厚、爽滑筋道、韧性十足。竹升面配上鲜虾大云吞、虾籽或蟹黄，拌匀后即可大快朵颐，鲜味十足。
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