烧卖
烧卖原称“梢麦”,是一款来自中国北方的点心,因形似北方4、5月时的麦梢而得名。普通话的“麦”和广东话“卖”近似,所以广东人称之为“烧卖”。一般来说,烧卖可分为三层,由上至下依次是蟹黄、鲜虾一只,以及加入香菇的肉馅。

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肠粉
目前肠粉已经是广东著名的传统特色美食之一,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。肠粉热腾腾的蒸肠粉,香滑软薄,还散发着阵阵米香,常见的馅料有鲜虾、叉烧、牛肉、带子,比较特别的有猪肝、烧鸭或石斑鱼。

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炸虾角
炸虾角鲜虾角甘香酥脆,虾肉鲜爽,蘸上酸甜的色拉酱,可解油炸食物之腻,倍添清新。

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叉烧酥
叉烧酥是广东省的地方传统名点,属于粤菜系。由于是烤的,所以它比其他点心较为干身,切开后露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。叉烧酥的温度是优劣的关键,拿出后放在烤架拿出后放在烤架上冷却,这个时候的叉烧酥都是很酥很酥的,放进密封盒后会稍软,但是也很好吃。叉烧酥多片薄薄的酥皮,包着蜜味香浓的叉烧,吃来香脆又松软。

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春卷
春卷香港的春卷款式多样,馅料有鸡丝韭黄,也有豆芽肉丝、牛柳丝,口味多元化。

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