梓记牛杂
澳门的美食,可市井,可高端。在“走鬼档”盛行的年代,街角巷口常常可以闻到牛杂的香气。热腾腾一大锅牛杂在酱汁里翻滚,旁边是甜酱辣酱,可随意蘸取。在新马路营地街市3楼熟食档的梓记牛杂,虽然比较隐蔽,但是名气很大。美食家蔡澜都由衷赞赏,还有很多明星光顾。清汤牛杂萝卜,牛杂炖得很够火候,汤头清甜,牛杂没有腥味,非常容易咬开,再加上自家制的辣椒酱和黄芥末酱,绝对满足你的味蕾!
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大龙凤茶楼
澳门推荐的茶楼之一,不为美食,而为每天下午地道的粤曲表演。现在美食易寻,到融入当地文化的茶楼却是难得一见。听着粤曲、品着茶点,这或许才是茶楼正确的打开方式。店内很多热情的当地人,因为其菜品水准不俗,且保留了旧时茶楼传统,因此深得澳门老一辈人的厚爱。
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坤记餐室
历史很悠久的一家葡萄牙餐厅,招牌标注着开业时间1918年,没有华丽的装修,地方也不大,环境是是澳门传统茶餐厅模样,性价比超高,是街坊都爱帮衬“百年饭堂”。老板说得一口流利的葡萄牙语。推介它们出品的葡萄牙传统菜式:包括马介休球、吞拿鱼三角豆、吉列猪扒...... 午餐时间会有很多葡萄人在用餐,绝对值得去光顾。
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玛嘉烈
葡挞是澳门最具代表性的美食之一,最出名的是玛嘉烈和安德鲁,都说来澳门不是他家的蛋挞等于白来!焦糖蛋芯滑嫩无比,蛋香四溢,打包外带,外皮依然很酥脆!如果不是有土著带路,我根本不会想象到澳门最最有名的玛嘉烈蛋挞店,就藏在这么不起眼的小巷子里,小小店铺门庭若市,还不断有新客过来,生意好到极致啊!玛嘉烈每天是限时出售蛋挞的,下午5点多就关门了,难怪生意好到爆棚了~~
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恒友鱼蛋
澳门恒友鱼蛋先生是一家很不错的小吃店;供应品种较多,鱼包蛋很有名,外皮非常弹牙;芝心包挺特别,芝士用料很足!无论什么时候店前都是人头涌动,是大受食客好评的街头小食店之一。澳门类似的食店有很多,因此店与店之间的竞争,就在于浇在食物上的那些酱汁。而这家小店的精髓也就在于店家秘制的咖喱酱汁,远远闻到已让人垂涎三尺,又香又辣的咖喱配上弹牙的丸子,让人吃过难忘。
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