近些年来，血糖高成为了一个让人们头疼的问题。血糖高了到底怎么对付呢？控制血糖的第一步就在于“管好嘴”。除了应该关注“吃什么”以外，还需要关注“怎么吃”。许多人发现，用餐之后血糖总是“突突”地往上升高，因此保持餐后血糖稳定对于大家来说十分重要。
很多人对餐后血糖非常重视，这是应该的，完美的血糖控制需要良好餐后血糖的参与。对餐后1小时、2小时甚至3小时、4小时血糖，都需要控制到非常良好的状态，这也无可非议。糖化血红蛋白，是对一段时间（大约3个月）的血糖的客观评估指标，类似于平均血糖。能让一天任何一个时间点的血糖都良好，当然是非常好的思维。
影响餐后血糖的因素很多，小编在这里就为你一一道来。1、餐前血糖：餐前血糖的高低，能更大的反应胰岛功能的状态，餐前血糖高了，餐后血糖“水涨船高”就很容易。所以，想让餐后血糖良好，就首先要把餐前血糖调整好，既不能高，也不能低。
2、饮食的数量、结构问题：吃得越多，血糖当然就越高。同样的葡萄糖（淀粉）含有量，不同的食物，对餐后血糖的影响是不同的，这就是人们常说的“食物的血糖指数”，这是某一种食物的特性，也是葡萄糖在这种食物中的构成问题。
3、食物的摄入速度、温度等：食物温度越高，升糖速度越快，吃饭速度越快，血糖升高越明显。有研究称，食物中盐分过多，餐后血糖也会因为肠道钠糖泵机制而使糖吸收增快。
身体对糖的处理能力：可以概括为两大块，一是身体对食物的消化吸收能力。另一方面，是身体内胰岛素数量和胰岛素抵抗问题。
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4、运动对餐后血糖的影响：餐后45分钟开始运动，对餐后血糖的改善非常有帮助，很多人有中餐后午休的习惯，中餐后高血糖就是很自然的事。
控制餐后血糖绝不仅仅是糖尿病患者的事情，很多空腹血糖正常的人，餐后血糖也有过高的情况，而长期餐后高血糖会升高糖化血红蛋白水平，到底怎样才能控制好它呢？小编给大家四点建议。1.控制碳水化合物总摄入量。食物类别要多样化，但吃了水果就要减主食，吃了土豆、红薯、山药等也要减。水果宜少量多次，每天半斤左右。
2.严格控制精白米精白面。如白面包、白米饭、白馒头等，每天最好不超过主食的1/3；少吃各种黏性的淀粉食物如糯米、年糕、元宵、粽子等。用粗粮杂豆、薯类替换白米白面。
3.烹饪时间别太长，食物不要过细过软。食物要有足够的咀嚼性，尽量吃天然状态。水果一定要直接吃，不宜打成果汁喝。吃主食要小口多嚼。进餐中吃一小口主食，搭配一口富含蛋白质的食品，再来两三口蔬菜。肉、鱼等蛋白质食物和蔬菜的比例以1∶3为宜。主食吃得慢，葡萄糖进入血液速度就慢。这样能够做到“能量缓慢释放”，既不会造成血糖过高，也不会过低。无论对血糖高的人还是血糖低的人都会有益。
4.餐后半小时内不要坐。做些低强度运动，如散步、洗碗扫地等家务，对餐后血糖控制有益，也不会影响消化。每天40分钟有氧运动。维持肌肉、提高体能，对提高胰岛素敏感性和预防心脑血管并发症十分重要。低血糖者也一样要加强肌肉锻炼，通过肌糖原的储备提高稳定血糖的能力。
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