冬天里家里还能做点什么呢？有人说养花，其实在冬天能开花的绿植很少，除了蟹爪兰和室内的月季等，基本上就少很少了。在北方冬天更是少，而且吃个新鲜的蔬菜都不简单。隔壁的东北大妈来自黑龙江太阳岛，人不大个，却能养花种菜，大家都喜欢她。 大妈家里种了很多的菜，什么 韭菜根、阳台盆栽蔬菜 等都有。
大妈是中医世家，主父是传统的老中医。大妈对吃方面很讲究，说吃韭菜根对人身体是有好处的，而且很信阴阳协调，说男人就要多吃点菜健康。其实我们还是喜欢大妈包的韭菜饺子，可比南方的好吃百倍。
我们还是回来说下韭菜根吧，这个菜就和野草一样，种得好吃都吃不完。我们今天就来学习下吧，看看大妈是怎么种的。
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第一步选好韭菜根
韭菜的种植有2种，1种是利用种子，不过这样繁殖比较的困难。还有一种是最常见的也是最容易的种植办法。就是选择韭菜根，对于选择的韭菜根大家需要注意。一定要选择当年的，不要选择几年的，不然产量不高而且香味差。
韭菜根韭菜籽韭菜苗
第一年的韭菜根，可以连续种植差不多2年的时间，其中前面3年的产量最高也是最好的。家里面种1盆，基本上吃都吃不完了。要是配合好的肥料，可做到10天割一次。自己家种的菜千万不要买化学的肥料了，不然不好吃也不安全。来点好的有机肥料，不仅产量高，而且质量好。
花懂得有机肥料蔬菜用
果蔬专用有机营养液，每次割了以后用1次，可到了10天再次收割。而且保持叶子绿油油，产量高，口感好。
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选择好土
种韭菜根，一般都是选择大的花盆了。越大越好，大妈比较喜欢用水缸种。但是想要种好选择的泥土才是关键，泥土选择不好产量就会低。
进口品氏泥炭土
高温消毒的营养土，有机质含量高，无病虫害，保水又透气。用来家居种菜效果不错，但是因为这个营养土是很彭松的，质量轻。最好是选择传统的土进行混合，效果最佳，可保证1年不脱肥。
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香菜
香菜是南方人作为生菜主要一个品种，我小时候母亲种的香菜直接抹点酱油就开吃，味道非常好。而且家里做菜需要沾点香菜也是少不了的，冬天打火锅这个也是不错的蔬菜。而母亲，每年都会种上几隆香菜。想不到今天看到大妈家也有，一股热涌上心头，让我想起了还在农村的父母。
蔬菜韭菜香菜种子
城里的香菜很贵，一般是按1棵多少钱或者多少量，没有人说要多少斤的。在南宁1棵大概是2块钱，当然还是比较小的那种。小的时候母亲一道香菜炒辣椒配点油豆腐，回味无穷。对于农村娃来说，这个菜太有味道了。
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好肥种好菜
其实和韭菜根一样，想要种好香菜也需要用上好的营养土。不过大妈有她的办法，她发酵了点鱼肠混合起来种，香菜产量非常高，而且质量很好。
大妈说了，发酵的有机肥效果很好，就是开始有点味道，但是发酵越久味道越好，远远就能闻到那股香气了，放点微生物发酵效果最好了。
菜保姆酸性土壤发酵剂
不过大妈说，这个办法估计有的人学不会的。还不如卖点成品的有机营养液呢，又安全又没有味道。
花懂得浇花营养液通用
不管是养花还是种菜，选择好的肥料并配合科学的管理才是关键。用大妈的话说就是植物是有灵气的，只有你对它好，它才能回报你。
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