生活中我们拒绝争吵，因为那是伤心费力的事。厨房中，我们离不开蒸炒，因为那是百味生活不可少的元素。炒令食材在热油中把香味扩散滋长，而蒸则让营养悉数保留，前者脆香四溢，后者暖润香滑，两种不同的烹饪方式，丰富了我们的居家生活。
犹记得小时候，特别爱看妈妈做饭。炒菜时当食物被放入锅中的瞬间，香味就开始蔓延，我拿着课本装模作样，心中享受着这家中的感觉；若赶上节假略清闲的日子，还能蒸上两屉包子来应付我肚里那些吵闹的馋虫，从和面拌馅到包胚入锅，都是妈妈一手完成，我若想上去搭把手，还被训道莫要捣乱，想到以往牺牲在自己手中的面团，我也就悻悻作罢。包子入了锅，火烧透旺，我却不懂那水为什么开得如此缓慢，随着时间的推移，水汽开始蒸腾，盘旋在锅盖之上，偷偷带出了面香，我吞咽着口水，拉扯着妈妈的衣袖吵闹着开锅，“再等会儿，小馋虫。”当指针在表盘上走过那漫长的半圈，我欢腾地跑向锅旁，抓起刚出锅的美食，在左右手中飞快得倒着位置，口中不断地吹气，“又没人跟你抢，小心烫。”
蒸与炒之间，大概就是记忆中家的模样。
如今工作数年，我早已和年幼的稚气走散多年，也难有在母亲身边任性的机会，对小时的家庭生活却在回味中无限神往。年前母亲来到这所陌生的城市看我，我激动地吵着要是蒸包，却在住处翻找不出一个蒸锅，母亲笑斥说我这不叫生活。
我四顾了住处的环境，发现附着在客厅旁的小厨房很是小巧，也难以放下太多的炊具。我想，若有那么一口锅，同时满足了我的蒸炒生活，问题自然迎刃而解。它最好满足一口优秀炒锅的一切优点：不粘无烟、易热易洗；它最好大些，可以轻松担负蒸锅的工作。我会时常拿它炒炖，偶尔拿它蒸煮，在营养与美味中享受忙碌之外该有的惬意生活。我尝试着寻找心中所想，大有收获。
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