热腾腾的包子，还冒着刚出锅时的热气，就像一个个雪丸子，不仅白白净净，还饱满的不行，好像戳一下就会泄了气似得。让人忍不住想知道里面究竟包裹了什么，勾起了胃里面的馋虫。是的，如果你想做这款集美味与颜值为一体的包子就需要用这款安琪酵母包子专用泡打粉哦。
包子的材料准备：
（面皮）百钻中筋面粉500g 清水250-270g 百钻双效泡打粉4g 安琪酵母5g 百钻精幼砂糖15g
（肉馅）猪绞肉350g 耗油1小勺 姜泥1小勺 料酒1大勺 葱花1大勺 老抽几滴 生抽1大勺 香油2大勺 盐8/1小勺 白胡椒粉1小撮 糖1/4小勺 清水100ml
安琪酵母包子专用泡打粉450g蒸包子馒头发酵粉面点烘焙
包子的制作步骤：
1. 首先来和面，将酵母、泡打粉分别加入面粉中，然后加入清水。
2. 将面粉和清水，拌匀和成面团，转移到案板上揉至面团表面光滑。
3. 盖上毛巾，置于温暖处发酵30分钟-1小时。
4. 在等待发面的时候来准备肉馅，将材料准备齐全。
5. 将材料加入猪肉中拌均匀。
6. 将面团发至2倍大时，从碗中转移出来到案板上，搓成粗细均匀的长条，切成若干份，分别搓圆扁成面剂子。
7. 取一个面剂子，用擀面杖擀成中间厚周围薄比手掌略大的面片。
8. 放入适量肉馅，包成包子，可根据喜好包成不同形状的样子。
9. 在锅里放入水，水烧开放入包子，蒸15分钟蒸熟即可。
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