“寒气之逆极，故谓大寒。”大寒是二十四节气中的最后一个，它的到来，也意味着一年当中最冷的日子已经来临。在这样寒冷的日子里，若是羊肉汤、热火锅这些太有“滋味”的食物已经让你的味蕾十分疲惫，那这道咸香质软、味美易做的萝卜糕，一定能带给你一种游子归家般的放松感觉。
萝卜糕是一道对身体诸多裨益的传统糕点，它的主料之一是白萝卜，有助消化、改善肠胃、化痰清热等功效，适宜冬春享用。
在大寒这天，宜洗头、宜聚会、宜回家，宜与心爱的他共享腊味萝卜糕。
让我们和罐头小厨一起，一起来制作这道只需五分钟即可出炉的腊味萝卜糕吧。
【微波炉腊味萝卜糕】
▏食材▕
粘米粉 100g，澄粉 20g，白萝卜 500g，清水 450 ml ，干贝 10g，干香菇 3朵，海米 10g，腊肠丁 25g，腊肉丁 25g，食用油适量，盐 2g，白胡椒粉 2g，冰糖 15克
▏做法▕
① 将泡发的干贝、香菇、海米切碎，白萝卜去皮刨丝，挤出水分
② 在锅中倒入少许食用油，把腊肠丁和腊肉丁放入锅中，翻炒出油脂，再倒入香菇碎、干贝碎、海米碎，炒香
③ 将锅中的所有食材倒出备用
④在锅中倒入清水200ml后，将白萝卜丝放入锅中，拌炒，开中火炒至透明，随后加入盐2g、白胡椒粉2g，再倒入之前炒香的食材，迅速翻炒均匀
⑤将粘米粉、澄粉、清水250ml后倒入碗中搅拌均匀成粉浆，倒入锅中，与锅中的食材搅拌均匀
⑥准备一个保鲜盒，内壁刷油，将米糕糊倒入其中，抹平表面，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎出气孔
⑦ 将保鲜盒放入微波炉，高火加热5-8分钟后，晾凉脱模切后即可食用
一年中的的最后一个节气也已经到来了，寒冷冬日，清辉凛风，赶紧回家做一道充满回忆味道的萝卜糕吧，配上三俩小菜，与家人好友聊天畅饮，真的是很温暖呢！
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