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彩色西南:原来火锅和水果也很配哦

  • 2023-10-24 15:58:00
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西南,是每个人神往的地方。

这里有高耸的翠峰,有肥沃的平原,有碧绿的草甸,有潋滟的湖泊,有涛涛的竹海,有缭绕的浓雾,有黑眼圈的熊猫,有绚丽多彩的民俗,有……西南,似梦似幻,充满色彩,就连饮食也是如此。

全国的兄弟姐妹都知道,西南人嗜辣,最爱红红火火的辣椒,宁可无菜不辣,不可无辣成菜。据悉,明朝末年,辣椒才漂洋过海传入中国,最初也只被当成了药物和观赏物,直到清朝康熙年间,贵州人率先食用辣椒,这才逐渐掀起了西南乃至全国的辣潮。《清稗类钞》这样记载过:“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品……无椒芥不下箸也,汤则多有之。”瞧瞧,那时候西南人已经食辣成性,连汤里头都要放辣椒了。

众多辣物里,火锅是西南人的最爱。逢年过节,亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾,不能再美了!

海底捞 清油 火锅底料 220g

海底捞·清油火锅底料,就很符合西南人的口味,红油锃亮,麻辣鲜香,油而不腻,吃起来暴汗淋漓,酣畅之余,还解郁除湿。

所谓“清油”,也就是纯植物油,味道清新,营养价值高,能在进食中减少了油脂的摄入量,并富含多种不饱和脂肪酸、维生素E、微量生活性物质,而惹得很多人闻风食欲无的胆固醇却是很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。同时,还能吸收花椒的鲜麻,食用后不辣肠胃,不油腻,不上火,很健康。

海底捞·清油火锅底料,真材实料,无需炒制更简单,只需加入温水,烧开即可成为一锅香气四溢的清油麻辣火锅底料,搭配您喜欢的食材,便可尽情享受火锅带来的酣畅淋漓。

民维大牧汗 180羔羊肉片 540g/袋 火锅食材羊肉卷 草饲散养

涮火锅肯定离不得羊肉了。民维大牧汗180羔羊肉片,肉质鲜嫩紧密,肥瘦均衡,将新鲜的肉片放到火锅里,不散不碎,涮出来后连肥带瘦的肉卷一起放嘴里,轻轻咀嚼,柔软又多汁,无膻味。

北纬45°内蒙古大草原,日照长,水草丰美,孕育出的优良乌珠穆沁羊种,自然生长180天使得羔羊达到最佳状态。自然长足生长期的羔羊肉质细嫩,久涮不老,鲜香不腻,肉汁饱满,所含营养成分也是人体最易吸收状态。

绿鲜知 菠菜 约400g 火锅涮菜

菠菜,是个宝,茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素,具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,助消化等功效。动画片里大力水手用来补充能量的东西就是菠菜呢!

绿鲜知·菠菜,来自传统的农业种植区,远离工业污染,自然成熟。每一棵菠菜皆优质优选,赤根长叶,清脆香甜。涮火锅时,烫上几片菠菜,绿如翡翠,吃着软滑细嫩,格外的美味。而且,不仅可以涮火锅,清炒做汤也是极好的。

五丰 美仑达 精品琯溪蜜柚 红心柚子2个装 2kg~2.5kg 简致塑袋装 自营水果

西南人嗜辣喜酸,同时,也偏好复合味,味多、味广、味厚、味浓。所以,吃着麻辣火锅,再来几瓣皮薄肉嫩的蜜柚,对他们而言绝对是很配的事情,红柚甜酸开胃,还能健胃、润肺、养颜减肥。

琯溪蜜柚,果大色美味佳,皮薄肉嫩汁多,酸甜爽口无渣,清朝乾隆年间被列为朝廷贡品,清朝学者施鸿葆也在《闽杂记》中说“品闽中诸果,荔枝为美人,福桔为名士,若平和抛则侠客也。”蜜柚原来叫平和抛。

美仑达·琯溪红心蜜柚,果大皮薄,果肉晶莹,颗粒饱满,色泽鲜艳,美丽诱人,汁丰柔软,爽口无渣,清甜微酸,味道永携。同时,不仅具备白肉蜜柚的营养成分、微量元素,而且红心蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用。

松桂坊湘西五花腊肉250g湖南年货特产烟熏腊肉腊肠

腊肉在大西南有数千年的历史,除了味道独特外,更大的好处是利于保存,这也是古西南人的聪明之处。过去没有冷冻保鲜设备,交通不便,聪明的西南人就将肉类做成腌腊制品,随吃随取,一年四季都有肉吃。

松桂坊五花腊肉,选用高山放养的土猪为原料,肉质紧实,营养更丰富;先经切条、再配以金桂及多种秘制香料腌制,金桂性温味辛,清新醇厚,别有风味;后采用手工揉动,确保整条肉入味均匀。最后,言传古法,遵循传统工艺,以茶树和果树为燃料,高炕熏制至六七成干湿度,熏香浓郁、皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、食之不腻!

十月稻田 黄小米 1kg(无添加 小黄米 月子米 小米粥 五谷 杂粮 真空装 大米 粥米伴侣)

西南属于亚热带季风气候,夏天炎热多雨,冬天阴冷干燥。在通过吃辣祛湿的同时,喝上一碗黄小米粥也是很不错的,黄小米含有大量的蛋白质、脂肪及维生素,具有益肾、除热、解毒、脾胃虚的作用。

十月稻田·黄小米,来自黑土地,米粒圆润,色泽黄润,味道纯正,自然清香,米油粘稠,软糯可口。米油,就是我们煮米粥时,浮于锅面上的浓稠液体。《纲目拾遗》曰:“滋阴长力,肥五脏百窍,利小便通淋。”也就是说它有补肾健脾,利水通淋的功效。

十月稻田,品质保证,均选一年一季的新粮,绝不做染色产品,可放心使用。除了熬粥外,也可用来蒸排骨、酿酒、制饴糖等。

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