说到咱大西北，小清新们可能会想到“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”，而吃货们则很可能满脑子都是“小二，给洒家再来二斤酱肉，一壶上等女儿红”。没办法，饮食男女，人生概莫能外嘛！况且，西北豪爽大气的食风自古就是无数吃货津津乐道的。
中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、历史文化、风俗习惯均存在着差异，长期以来，也就形成了风格迥异的食风，比如西南以辣去湿，北方多食咸肉以御风寒，海疆岛屿则多食咸鲜海产，缺盐地区则以酸辣中和碱食。从北到南，口味由咸转淡；从西到东，口味由辣转甜；从陆到海，味道由重转轻。
西北食风就颇受气候、物产的影响，西北有优良的天然草场，从西汉至清朝中叶，这里基本以畜牧业为主，农业种植香辛料较多。食物结构也较为简单，过去几乎不怎么吃蔬菜，比较更偏爱吃肉，佐以孜然、辣椒粉等调味品，口味咸重。
由于西北少数民族众多，又使西北食风增添了许多民族风情。尤其是春节时，男女老少穿着民族服装，围着篝火，喝酒吃肉，载歌载舞。那种大口喝酒大块吃肉的快意模样，简直羡煞死宝宝了。
【冷鲜肉】精气神 冰鲜去皮五花肉 350g/盒 可溯源猪肉 林间散养
精气神山黑猪五花肉，可大块吃的放心肉。在远离污染的长白山山林里散养而成的山黑猪，吃着东北优质谷物，喝着长白山天然山泉水，呼吸着长白山森林氧吧，自由嬉戏着长大，真真应了那句“上有山，下有田，猪舍建在山脚边；吃粮果，喝山泉，森林氧吧空气鲜；生态种养一体化，健康环保新家园。”
精气神山黑猪，红肌纤维多，肉色呈鲜红色；肌肉脂肪含量高，沉积好，大理石纹纹理分明，洁白如雪，肉丝细腻。
无论是蒸煮煎炸，皆无异腥味，汤汁清亮，猪油不沾锅。吃起来，更是肉质有弹性，口感劲道，肉味醇香。这些优点都是工厂化圈养白猪肉所无法比拟的。相信，小伙伴们吃过一次便终身难忘。
十月稻田 黄小米 1kg（无添加 小黄米 月子米 小米粥 五谷 杂粮 真空装 大米 粥米伴侣）
如果说大块吃肉满足了吃货的腹欲，那么大碗喝粥则温暖了吃货们的肠胃。十月稻田黄小米，来自黑土地，米粒圆润，色泽黄润，味道纯正，自然清香，米油粘稠，软糯可口。寒冬腊月，喝上这么一大碗，,整个身心都会温暖畅快起来。
“米油”，可能有些吃货见过却不太了解的。其实，米油就是我们煮米粥时，浮于锅面上的浓稠液体。《纲目拾遗》曰：“此乃滚粥锅内煎起沫，酽滑如膏油者是也……滋阴长力，肥五脏百窍，利小便通淋。”也就是具有补肾健脾，利水通淋之功效。
当然，十月稻田黄小米绝非米油粘稠这么简单，它还含有大量的蛋白质、脂肪及一般粮食中所没有的胡萝卜素，维生素B1的含量更是居所有粮食之首，经常食用，具有益肾、除热、解毒、脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻的作用。熬粥外，也可用来酿酒、制饴糖、蒸排骨等等。
湾仔码头 手工水饺 大白菜猪肉口味 720g （36只） 火锅食材
西北地处我国大陆内部，受地势和纬度的影响，自然条件差异性大，日照充足，昼夜温差大，又因降水量少，造成了西北人爱吃面食的饮食习惯。他们爱吃劲道滑溜的biangbiang面、肉烂汤浓的泡馍，也爱吃皮薄馅多的饺子。据悉，2000多年前的西汉时期，都城长安(今西安)就已经盛行吃饺子了。我国考古学家还曾在新疆吐鲁番的唐代墓葬中发现过盛在碗里的饺子，和现今的饺子一样。
由于天寒冻手，加上快节奏的现代化生活，包饺子对于很多小伙伴是耗时耗力的工程，这个时候速冻水饺的好处就显现出来了。湾仔码头白菜猪肉水饺，精选天然高蛋白小麦粉，采用真空和面技术，搭配新鲜蔬菜和原块前猪腿肉，多汁脆嫩，肉质鲜美弹嫩，更加营养健康。
西北豪爽大气的食风在饺子上也有体现，很多西北人人喜欢用大海碗盛饺子，浇上浓郁的酸汤，再撒点芝麻和香菜，芬芳又酸得醇厚，鲜香得又辨不出香料来。吃着薄皮大馅饺子，喝着酸汤，心明眼亮，就算是雾霾天气也能看成彩色的，舒坦得简直赛过活神仙。还有很多西北人更爱吃烤饺子，作家贾平凹是陕西丹凤人，尤爱吃烤饺，也为烤饺写过不少文章。湾仔码头白菜猪肉水饺可煮可烤可煎，玲珑剔透的模样，好吃又好看。720g的大份量，满足你大口吃饺子的快意。
小伙伴，你造吗？大口吃肉大碗喝汤，才是吃的最高境界。
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