前段日子被“世界再大，大不过一盘番茄炒蛋”刷屏，在引起无数人共鸣的同时也有人诟病，说你身在外如何不能自己做饭，不知道父母怎么想的，如此种种。不怕人笑话，我也曾经因为做菜和父母连过视频，做的同样是熊柿鸡蛋。从小到大吃了无数次，要么和早饭的面条搭一起，要么是添点水做成汤佐米饭吃。世界再大，大不过一盘番茄炒蛋大不过一盘酸辣土豆丝大不过一碗蛋炒饭大不过想回家过年。
在新年之际收到朋友寄来的信，说她想了许久到底这世间有什么是真实的，大概是文字和食物，小部分的文字，所有的食物。文字使记忆不再仅存一世，食物使记忆可以具象为一种味道。两广一带滋补的汤食，秦岭以南脆口的绿叶青菜，西北高原丰富的面食，以及北方有事没事就要吃的一顿的饺子，他们各自组成了一方水土子民的记忆，年味也在其中。
湾仔码头 速冻水饺 蟹皇饺 360g 23只 火锅食材
和川渝一带的小伙伴有事没事来顿火锅一样，咱们北方的小伙伴是有事没事来顿饺子，像过年这样大的日子，也就只有一顿饺子能镇得住了，又想起了年初一被一顿素水饺支配的恐惧。猪肉白菜菠菜豆腐水饺吃腻了？要不要尝尝蟹肉蟹黄做的饺子？
这款水饺选用真材实料的蟹肉和蟹黄做馅，馅料经过秘制配方的精心调味，汤汁鲜美，大口的蟹肉嚼得到。为了还原手工揉面擀皮的手工饺子皮的筋道感，采用真空和面的技术来提高面皮的延展性，让速冻饺子也能有手工饺子筋道的口感。试想一下，摆脱了吃了十七年的菠菜豆腐馅饺子，能吃上一口鲜美多汁的蟹黄饺，也是给新的一年一个新开始了。
恒都 有机前腿肉 500g/袋 谷饲牛肉
年夜饭的菜单都准备好了吗？还记得小时候家里准备的冷盘，酱好的牛肉被切成薄片整齐地码在盘子上，旁边再来个小碟放上调好的蘸料，夹起一块牛肉来瞅瞅，还能看见几丝透明的肉筋。即使是冷的的牛肉细细嚼来还是鲜味十足，肉筋有着一点肉冻的口感，再配上蒜香的调料，瞬间觉得果然人类登上食物链顶端还是得吃肉才可以。新春之际不如就给家人露一手，做一份地道的酱牛肉。
要做出肉筋比例合适，口感筋道的酱牛肉，选材很重要。像恒都这样经过有机认证，在谷饲喂养条件下的前腿牛肉就比较适合做酱牛肉。每头牛就只能选出两块这样品质的肉，筋与肉的比例协调，口感筋道十足，吃起来不会太柴，肉筋经过煮制后呈透明状，牛肉成丝，切出来的牛肉完整规律，细细看还能看到肉本身好看的纹理。酱上一锅，每逢佳节胖三斤又如何？
金龙鱼 东北大米 蟹稻共生 盘锦大米5KG(包装更新，新老包装随机发放）
看日剧里经常有人来碗米饭滴几滴酱油拌个鸡蛋就开吃，还吃得津津有味，寻思不配菜不配肉能好吃么？后来尝了正宗的东北大米，别说是加个酱油，就是让我空口吃也能来两碗呀，后来我就开启了茶泡饭、梅子拌饭、以及酱油拌饭的探索之路，你别说，有了好的米饭加成，真是搭什么都好吃。
说起咱们的东北大米，就不得不提盘锦地区出产的大米了。都说谁谁谁老天爷赏饭吃，人家就是天生吃这碗饭的。盘锦一定是被偏爱的地方，天时地利风土气候为了大米磨合地格外和谐，火山灰、盐碱地和辽河水也来凑热闹，再来个蟹稻共生的生态模式加成，出产的大米香软弹滑，口感细润，新的一年一定要囤起来。
一转眼又是年关将至，过不了几天，就会有千千万万的人踏上归家路。若是在古代，我会备着干粮骑着小马驹走个几天几夜回茅草屋见爹娘。如今生活在现代，我会连着视频问爸妈这个米到底怎么才算熟。希望新的一年你能吃到更好的饭食，去感知那份真实与温暖。世界那么多，我还是回家过年的好。
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