有句话叫“无鸡不成宴”，鸡肉已经几乎每天都出现在我们的饭桌上，无论是日常在家，还是宴请亲朋好友，鸡肉无论以什么样的烹煮方式出场，都是一道必不可少的美味佳肴。
苏北农家鸡，天然无激素，无污染的环境，每天自由放养，以草籽、野果、小虫等为觅食，养护喂养的则以玉米、小麦等为主食，肉质鲜美，营养价值高
【滨海馆】2年果园散养土鸡苏北老母鸡现杀土鸡整只装杀后净重约1100g
散养2年的土鸡，绝不喂养饲料，下单便鲜货现杀，而且是手工宰杀，无化学产品辅助。真空包装好鸡肉和内脏，用加厚泡沫保温箱，以零下18度的冷冻方式保存，最后邮寄。
鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用
此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
从中医上看，老母鸡适合产妇、体质不好、体虚者，或者需要进补的，对畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血等有很好的食疗作用
中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。老母鸡因为生长期比较长，而且散养的鸡活动范围大，活动量比圈养的鸡高很多。
由于经常运动，脂肪分布均匀，鸡肉细腻。真正做到了，味道天然，胆固醇低，富含蛋白质的绿色健康之道。所以鸡肉中含有的鲜味物质比一般幼鸡要多好几倍，其脂肪含量也更高，这也是鸡汤味道更鲜美可口、芳香浓郁的主要原因
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