快手海鲜菜——蒜蓉蒸三文鱼头

《中餐厅》里张亮的砂锅三文鱼头煲惊艳四座，其实蒜蓉蒸三文鱼头也好吃得不要不要的，而且做法更简单。这里划个重点，蒜蓉剁成后，先拿一半放到锅里爆香，再捞出与另一半蒜蓉拌匀使用，超香~