不少人喜欢喝茶，但很少有人知道不同的季节，要根据茶叶的性质和品种喝不同的茶，这到底是为什么呢？据李时珍的《本草纲目》中记为什么呢？据李时珍的《本草纲目》中记载：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，降则上清矣。……若少壮胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故与茶相宜。”
中医认为，一年有春夏秋冬四季之分，不同的茶叶性质上也有其独特的差别。因而，不同的季节、不同的人群也要根据自己的情况，选择合适自己的茶。
【春季】
春季，属于温凉。在这个万物复苏的季节，人们经过漫长的冬季，人体“内热积贮”。春季适宜饮用花草茶，因为花草茶往往带有天然的香气，饮用后能让人消除春困，倍感清爽，并能振奋精神。
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【夏季】
夏季，属燥热。夏季气候炎热，出汗较多，造成水、电解质平衡紊乱，如果不及时补充水分，往往容易导致中暑。此时适宜喝绿茶，清爽解热，往往能一扫烦闷的情绪。
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【秋季】
秋季，属凉爽。秋季到来之后，植物开始呈萧瑟之景。空气也逐渐干燥，人们感觉皮肤、咽喉、鼻腔等干燥不适，容易上火。此时，宜饮用适量菊花茶。
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【冬季】
冬季，属寒冷。冬天寒风凛冽，人体生陈代谢迟缓。此时适合喝红茶，例如：亦舒堂丁香红茶，红茶叶红，汤红，温润醇厚，加上适量的牛奶和糖，还能补充能量。经过发酵后的丁香叶，富含红茶多酚，可充分让丁香酚挥发，有清热、排毒的功效，尤其在清除毒素方面作用明显，尤其适合肝不好的人饮用。
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