不知道大家听没有听过这样一个故事：曾经日本入侵中国的时候，想方设法的想制中国人于死地，曾经有爆料过研制各种病毒祸害中国人，这些都是我们最长听到或者看到的事实，这一切的背后很少有人知道“辣椒”也是他们对付我们的武器之一，因为当时重庆市是国家的重要根基地，这里便成为他们选择“投毒”的目标城市，所以四川人如此喜欢吃辣就不言而喻了。
四川以“辣”文明，这也是四川人精明之处，他们把敌人带来的“毒药”——辣椒变成了食品界“百搭奇才”，让舌尖上最美中国再度升华，为中国的美食界做出巨大贡献，人们对于辣椒的吃法也有所不同，摆放在每一个饭桌上的每一道菜几乎都有它的身影，随着生活的发展和变化，人们也对吃有了新的研究，让它摇身一变成为了火锅最佳拍档。
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对于一个吃货而言，一想到四川就想到了那充满诱惑力的火锅，脑海里也会出现那一小碟美美的干碟配料，“火锅+干碟=绝配良缘”，不错只有干碟配火锅才能吃出另一番境界。
所谓“干碟”就是将辣椒面、食用盐、佐料面……放在一个小碟子中调配而成，调配简单，易于使用。让你体会到那种新鲜刺激的绝佳味道，给你打开食品界最有冲击力的感官新体现。成都干碟，无一例外的成为了成都美食之精髓。
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蘸料对于大家来说似乎并不陌生吧？家里吃饺子的时候都会放一个小碟，大多数都是蒜末配食醋，还有去吃火锅的时候，蘸料台架上拜访的各式各样的蘸料，让我们认识每一种食材和蘸料，让我们认识了五花八门的蘸料，其中最让我们眼前一亮的就是所谓的干碟麻辣蘸料。
六婆干碟麻辣蘸料是随着四川朝天锅的传播引起了大众的关注，他可以直接和其它蘸料搭配使用，也可以用凉油浇汁而成使用。花样百出的献身于中国mei食界的每一个角落，让舌尖上的中国再添新高度。
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六婆油辣子调料是传统蘸料的先驱，也是最先走进人们日常生活中的油辣子蘸料，油泼辣子让我们对他们有了新的认识，这是来自于食材配菜盘里的辣椒给人们的启发，也是众多配料粉面物的启迪，让它走进了油泼家族的眼帘，引领食材创意界的新潮流。
等比例食用油浇淋成为油泼辣子，再加上等比例的水融入其中，降低辣子的干涩程度，让人们跟好的运用于生活之中。
舌尖上最美中国，让中国mei食涌进世界人们的怀抱，让世人都可以吃到来自中国的美食，充满四川特色美食的辣味宝典，让傲“椒”留名于世，怀抱众多美食的百搭浪潮。
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