刚开始喝茶，是因为小时候家人喝茶，一股茶香吸引了我。刚接触茶，苦涩，这是第一印象。不懂大人们为什么要喝这玩意儿。
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渐渐长大了，知道茶滋味了，也就明白，为什么要喝茶了。茶就像是人生，一开始就是苦涩，经历沉淀，回甘，润滑注释了这千年植物的韵味。
茶这种植物，充满了太多神秘。同样一片叶子，能做出各种不同的味道，有发酵茶，有不发酵茶，有寒性，有暖性。茶就像是唐诗宋词，无论你在各行各业都可以找到共鸣。茶喝到口中更是千变万化，有的茶滋味甜，有的充满山韵，有的带有涩味，有的回甘明显。诗词读到心里有的气宇轩昂，有的刚烈霸气，有的浪漫婉转，有的驻足思念。
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不同的茶用不同的方法冲泡，在不同的时间、地点冲泡的味道都不同。茶的神秘，是所有茶人从始至终都在探索的东西。
现在，喝茶开始注重沉淀。开始注重茶汤本身。每一口茶汤都顺流舌尖，舌侧，舌根，咽喉，食道，心扉。这每一程都有着不同的感受，甜、鲜、滑、润、回甘、饱满等。喝完一杯茶，让人有一种满足感，浑身通透，无以言表。
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所以说口感是一种很玄妙的东西，任何时候来品鉴，同一个茶总有属于她自己的特点，但又任何时候都有一些不同的感受，这是茶人的主观感受，因人而异。有时候，为了喝茶而喝茶。一个人独坐茶席，泡一杯茶，捧起一本书，洗净一时浮华。
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我们平时喝茶总是带着目的，比如强身健体，比如养生良好的生活习惯，学习一种健康的生活方式等等。我并不喜欢把喝茶当做一种交际的方式，不喜欢把喝茶当做一种生活习惯或者健康的生活方式，只是为了喝茶而喝茶。其实有时候做一件事就是没有理由的，为了喝茶而喝茶，放空自己，抛去前因后果。纯粹的一杯茶，就像茶汤一样清澈见底。
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不管是什么口感，没有精神升华，无所谓健康，我只喝茶。就是简单纯粹，我还能有几件事如此简单纯粹？所以我更珍惜那种毫无目的喝茶的简单纯粹，无欲无争。上善若水，水利万物而不争。
茶叶就是这样，神秘又浪漫，沉淀而纯粹，无论为了什么而喝茶，你总能给自己一个享受她的理由，让人欲罢不能。开心喝一杯，好景喝一杯，伤心喝一杯，烦恼喝一杯。吃茶去。
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