“一口鱿鱼，等于40口肥肉。”这个网络上流传已久的说法，让很多人早早地把鱿鱼拉进了垃圾食物。其实，鱿鱼、墨鱼等不但胆固醇含量低，营养价值还能和深海鱼媲美。
“鱿鱼、墨鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实并不是鱼，而是生活在海洋中的无脊椎动物。”中国农业大学教授马长伟告诉记者。许多发达国家的鱿鱼消费量很大，比如，日本一年消费鱿鱼40万吨，西班牙每年仅进口鱿鱼就有18万多吨。而我国十几亿人口，年均消费6万多吨。墨鱼则是人们通常所说的乌贼鱼、墨斗鱼。要想区分开鱿鱼和墨鱼其实很简单：用手指用力按一下胴体的中部，如果有坚硬感，就是墨鱼，如果较软，就是鱿鱼。
海鲜酱爆鱿鱼做法：
用料：小鱿鱼、西兰花、小红椒、姜容、蒜容、葱花、干辣椒、花椒，八角、黑胡椒
调料：海鲜酱、蚝油、盐、糖、料酒
做法：
1。小鱿鱼清洗干净，沥干水份，如果不喜欢眼睛和皮的可以去除(泡食醋内10分钟左右可容易去皮)
2。然后加入调料腌制半小时以上(比例是：海鲜酱4：蚝油2：料酒1：盐和糖少许，还有少许姜蒜蓉调均)
3。这个时间可以准备些配菜(西兰花切块汆烫淡盐水，葱分别切成葱段和葱花两部分，小红椒切丝)
4。油锅烧热丢入花椒和干辣椒爆香稍微变黑时候捞出丢弃
5。丢入葱花和少许姜蒜末爆香后丢入腌制好的小鱿鱼翻炒，然后加盖焖10分钟左右，看到汁少和小鱿鱼有些收紧时候盛出，淋掉多余汁备用.
6。清洗锅子后准备二次爆锅，在油锅烧热丢入些糖溶热，随后丢入葱段和小红椒丝，然后再丢入之前的小鱿鱼翻炒均匀后加入少许海鲜酱，最后熄火时加入少许黑胡椒调味盛盘。(黑胡椒不可在炒的时候加入，会破坏海鲜本身味道)
刚刚介绍了那么多的关于鱿鱼的价值跟特点，尤其是又展现了鱿鱼酱的做法，相信很多人都已经留下了不争气的口水，想象着鱿鱼能做成各式各样的美味，那么下面给大家介绍几款好吃的海鲜酱，不仅有好吃的鱿鱼，还有章鱼跟银鱼一系列的海鲜酱，让你挑到手软也不停。
三口香 海鲜酱 拌饭酱 小银鱼 海鲜鱿鱼拌饭酱100g/盒
这款鱿鱼酱，选用阿根廷鲜美的鱿鱼酱香浓郁，选材严谨，鱿鱼肉质新鲜，完整新鲜，色泽光明，并且精选配料，丝丝入味，让酱料的香味与鱿鱼独特的味道相融合，不仅再加上特有的海鲜的鲜咸的味道，给你抑制不住的美味。
三口一品 海鲜章鱼拌饭酱 100g/盒
精选新鲜章鱼爪作为原材料，缩短捕捞时间，保证每一份的美味，独特的秘方，去掉腥味，只留鲜美醇香，并且里面富含丰富的蛋白质和氨基酸，低脂低热，Q弹爽滑。让美味带你飞回那片海。也是追剧陪伴，露营必备，办公室分享必备神器。
三口香 海鲜酱 拌饭酱 小银鱼 香辣鱿鱼30g/袋
香酥银鱼来自大海的美味佳肴，人工捕捞新鲜的银鱼，挑选三到五厘米的成年银鱼。香香的，辣辣的口感，入口即化，味道鲜美，有嚼劲，很适合喜欢吃零食的朋友，原汁原味肉质鲜嫩，越嚼越香，体会从海洋到餐桌的美妙旅程。
三口香 海鲜酱 拌饭酱 小银鱼 香酥银鱼30g/袋
中国科学院海洋研究所王存信教授表示，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的，其体内的胆固醇多集中于其内脏部位，鱿鱼的可食部分胆固醇含量并不高，根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。因此，对怕胖的人来说，吃鱿鱼反而是一种不错的选择。
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