谁说螺蛳粉只能煮着吃？其实摒弃水煮锅子改用烈油爆炒，你会发现不一样的火花哦，炒螺蛳粉相比煮螺蛳粉，其油光更加透亮，色泽鲜艳。在经过爆炒之后，卤水与配料完完全全吸收到粉里，使其更加入味呢
豪华配置桂柳粉王螺蛳粉必不可少，大包装大满足，所有主料，一包桂柳粉王就可以搞定，省时省事的同时味道也更有保障哦~
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然后，将红尖椒切段、姜切丝、蒜拍碎，准备齐全，要开工啦！
锅中放入适量水，将干米粉放入锅中加水煮10分钟左右，粉的软硬程度一定要适中，太过柔软的粉，经过翻炒过后会少了些顺滑和劲道哟。这是到了考验大家掌握火候技术的时候了~
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煮好后捞出米粉，用冷水过凉，再用滤网滤干米粉中的水份
热锅下油，放入姜丝、红尖椒、大蒜，爆出香味
放入切好的叉烧翻炒，也可根据个人喜好放入香菇等其他配菜一同入锅翻炒。相信吃货们必定准备好了各类丰富的食材配料打算全放入锅中来犒劳自己的嘴和胃。
待叉烧香味四溢时，放入干米粉翻炒。油一定要足，不然易粘锅
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将木耳丝，酸笋、酸豆角、腐竹花生放入锅中，再浇上红油。每次看见这艳丽的红，就忍不住悄悄咽口水~ 稍加翻炒就可以出锅啦
最后！装盘一定得漂亮！视觉神经的刺激能有效刺激大脑皮层，当视觉信息刺激神经介质让心情变化时，食欲也有所改变。（我在正儿八经的胡说）总之，一句话，看饿了啦！！！
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