沙姜猪蹄 沙姜在广东那边常被用来做凉拌荤菜，沙姜具有散寒祛湿、开胃消食等功效。
1.猪蹄去毛（可以用火烧去毛）后洗净，剁成大块；
2.猪蹄加清水、姜片，在锅里煮20分钟（喜欢稍微软韧一点口感可加长10分钟）；
3.煮好的猪蹄用清水反复漂洗去油星，再用凉开水（夏日建议用冰水）浸泡20分钟；
4.浸泡猪手的同时，准备调味料；沙姜切碎，朝天椒切成小圈，香菜切段；
5.锅内倒油，加热至微微冒烟；
6.将沙姜、辣椒、香菜、生抽、醋倒入泡好沥干水的猪蹄里；
7.淋上热油，撒上香菜，充分搅拌匀即可。
温馨小提示：砍猪脚，可以进店看看十八子作实惠套装哦~ 一切一砍斩切分开一套齐全，店主还配刀座加
磨刀棒方便放在厨房美观大方。用来做沙姜猪脚刚刚好合适，切刀可以切菜切肉，砍刀可砍猪脚，排骨，
鸡鸭骨等家用常用骨头。
十八子作 阳江菜刀套装 厨房刀具套装组合 家用不锈钢切片刀砍骨刀套组 送磨刀棒 + 刀座
关注微信
