年底啦，元旦和春节接踵而来，想在家庭聚会或是朋友餐桌上大显身手吗？今天就教您一款简单易学的炸鲜奶，造型甜美，口感无敌，最主要的是很easy!
准备材料
鲜牛奶（全脂）
淀粉
面包糠
鸡蛋
白砂糖
第一步：制作鲜奶冻
准备一个小锅，掌握不好奶和淀粉比例的可以用一个小碗当做量杯。先倒入一碗半淀粉，再倒入四碗牛奶、半碗白砂糖。注意这个时候先不要开火，要把淀粉和牛奶和糖充分搅拌均匀直到没有硬块，再开小火不停搅拌直到成糊状，倒入容器内，等奶糊变温之后放入冰箱冷藏三小时左右。
这一步有一点非常重要的就是牛奶一定要用全脂的，这样奶香才浓做出来的炸鲜奶才好吃。个人推荐光明的全脂纯奶，奶香非常浓厚，奶液不稀很容易成糊。
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第二步：裹糊
取出鲜奶冻，切宽条。准备两个小碗一个打入鸡蛋并搅拌成蛋液，另一个倒入面包糠，鲜奶冻先裹蛋液，再裹面包糠。
第三步：
锅中倒油，开小火，油温七成热时放入鲜奶筷，慢慢炸至金黄捞出。
第三步：
锅中倒油，开小火，油温七成热时放入鲜奶筷，慢慢炸至金黄捞出。简单美味的炸鲜奶就完成啦！
喜欢再甜一些的朋友可以蘸着炼乳吃，味道更香哦！
面包糠最好用颗粒稍大一些的，不要裹得太满盖住了牛奶本身的口感。
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炼乳的话一定要选原味，量不要放太多，因为本身奶冻就已经放过糖了。我用的这款是低脂的，适合怕胖的小仙女哦!
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