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茶友们,给你们整理了一些选购新生茶饼的小方法哦!

  • 2023-08-08 10:17:00
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品茶,是一个人个性化的休闲娱乐活动。尤其是普洱茶,除了其本身品茗之外,还有一些附带的价值和乐趣,口感享受就是其中之一。这也是普洱茶在台湾能够一枝独秀的原因。

优质的普洱茶,根据个人选购的目的而言,不管是尝鲜不存,或者立即尝鲜,或者长期储存,这三者并没有非常明显的界限。

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生茶饼鲜叶采摘后,杀青揉捻,毛茶干燥,紧压成型。茶菁颜色以青绿,墨绿为主,部分为黄红色。

通常新制的茶饼味道不明显,高温烘干后有甜味,口感强烈,刺激性较高。冲泡后汤色黄绿和青绿,舒展开后叶底活性高,有弹性。

熟茶饼则是生散茶人工快速后熟发酵,洒水渥堆,再紧压成型。茶菁黑或红褐色,发酵轻重程度不同味道不同,口感浓稠水甜,汤色深红色或者黑色,叶底红棕或者黑色,但不柔韧,硬而易碎。

 茶菁从级数,颜色,香气来看。茶饼则看什么模和紧压程度辨别。茶汤原则上汤色必须清亮,但是因为一些因素,可能导致汤色浑浊,一年后就会转为清亮,而高温制作的法尔有些新茶汤色清亮,一两年后则浑浊。

新茶汤色黄绿色为主,新茶则是黄红色。佳品则是黄绿色,青亮透彻有油光。

香气充满在唇齿间,吞咽有层次变化的是为上品。    

甘甜在喉头;两颊有回韵,也为佳品。

叶底柔韧有光泽枝末杂质少的就是佳品。      

普洱茶陈化,从每一处都会影响茶品香气和口感,甚至是其外观,汤色,叶底。很多现象还是需要消费者自己去判断,不能一概而论。

选购了一款好的新茶,当然也要选购一个合适的新杯子。这款淡青色的品茗杯,大口径更适合观赏汤色,简洁的外观非常符合时下茶人的心境和态度,边缘的描金,又在不经意间微微闪出低调的轻奢质感。实在是茶友的一个不二之选。

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