天气越发寒冷就越是想吃点热乎暖和的东西，但油炸往往会担心不安全，火锅又难免有些油腻，虽然一时能补充的了热量，但同时也会非常“厚道”地增加身体上的脂肪，最后就只能越是穿得厚，越是吃的多，越是长得胖，反正又不露肉！其实想要解决这种尴尬的问题还是有办法的，这个时候来上一大碗鲜香热乎的浓汤或许就能解你所想。
今天要说的这碗浓汤就是秋冬时节非常不错的选择，既可以暖人一冬，又可以养人一冬，汤中含有五种蘑菇，一种肉类，还有让它变得鲜美无比的秘密配方，接下来，就让我们一起看看它的做法吧！
1. 根据自己的口味，选择喜欢吃的蘑菇洗净弄散，大的可以切片备用，蘑菇数量不一定要五种哟，只要是你爱吃的都可以哦，今天给大家示范的是金针菇、香菇、蟹味菇、鲜蘑、鸡腿菇这五种。
2. 准备一把细细的香葱，切成两寸左右的长段备用；胡萝卜切片备用；新鲜牛肉稍冻一下后切片备用。
3. 锅中倒入少许植物油，下牛肉和蒜末煸香，牛肉炒熟后加水、放胡萝卜和所有蘑菇，水开后盖上锅盖中火煮15分钟。
4. 接下来就是秘密配方喽，将磨碎的紫苏籽放入一小碗中，加入半匙面粉和少量水和成糊状；再将这紫苏糊倒入锅中搅匀，加入两匙鱼露，适量盐调味，盖上盖煮1分钟，开盖放入香葱煮10秒关火即可。
5. 出锅之前滴入几滴名福小磨香油，锁住美味与鲜香的同时还能充分的留下营养，给这碗汤增香不少哦。
当然鲜汤的浓香离不开好油的烹调，在煸炒牛肉和蒜末的时候，建议选用高端植物油，高烟点少油烟，营养均衡，更适合中式煎炒炖煮。
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源自东北黑土地核心产区，冷凉的气候让紫苏坚韧挺拔，肥沃的土壤让紫苏营养集聚，正宗血统，品质非凡。精选优质紫苏籽为原料，鲜榨品质醇香好油，亚麻酸含量高达60%—70%，几乎适合所有人群食用，尤其是孕妇、儿童、学生及脑力工作者、老年人以及近视、高血脂、肝病患者经常食用，对降低胆固醇、降低血脂、防止动脉粥样硬化、降低脑血栓和心血管疾病的发生有持久作用。每天喝一点，拒绝亚健康。
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这碗浓汤是不是早已颠覆了你对秋冬汤的所有想象，五种蘑菇，多重口味，一种牛肉，劲道营养，二者荤素搭配在香郁的紫苏糊中，那味道简直了，真的是可以美味一冬的一碗汤哦！
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