最近雾霾又开始肆虐起来，一天都昏昏沉沉，心情也跟着起起伏伏。忙碌了一周，傍晚下班到家后泡了半朵银耳，然后就开始做饭。杂七杂八的事情忙完后，路过厨房，发现银耳已经泡开，在一口小小的锅里，像一朵云母，静谧，丰足，纯净，很美！于是，就准备做一道冬季雾霾清肺汤。
说道抗霾，大家最多的也就是出门带个口罩，或者在家或者在公司用空气净化器来净化下空气。但还有一种抗霾方法是通过食疗来润肺，从而达到一个养生的目的。我们在日常生活中可以吃一些白色的食物，例如银耳、梨，这些食物都有不错的润肺效果，今天我们这道润肺汤的选择就是银耳。
银耳中还含有维生素D，可以补钙、硒等元素，提高免疫力；胶原蛋白可润肤美肤。当然除了白色的主材，也可以搭配一些其他的配料，这样我们在喝这些汤汤水水的时候，能帮我们把润肺、抵御外邪的功能做到最好的状态。
下面我们就开始来做这道家常润肺汤吧：
食材：银耳、马蹄、丰水梨、莲子、蜜枣、麦冬、枸杞、话梅、冰糖。
银耳提泡开，要尽量撕碎，把梨、马蹄这些食材先放进去，如果是一个人喝，麦冬放五颗左右就可以了。冰糖可以根据自己的需要放多放少，话梅、蜜枣、枸杞、莲子也依次放进去，炖一个小时左右。银耳要炖烂点，这样才能把里面的胶质炖出来。
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燕之坊素说幸福银耳，好银耳拒绝硫磺熏蒸，泡发率高，而且一煮就糯，食材好，食才好！雾霾天，记得要多吃银耳润肺哦！
冬季天冷雾霾大的时候，大家出门最好带个口罩，有些呼吸道脆弱的宝宝如果想运动就去健身房或者在家里。多吃润肺的食物，这道银耳雪梨汤就是不错的选择，家里老人孩子都能吃，有时间给你爱的人做一碗吧。
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