豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，其味清香，质柔嫩，滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特，大人小孩都爱吃。
配料
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豌豆苗250克，大蒜1头，油适量，盐适量，白糖少许，生抽少许，香油（芝麻油）少许
做法
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1.豌豆苗洗净，可以对半切成二段。
2.锅里烧水，放一小勺盐，几滴油。
3.大蒜去皮后放入料理器拉碎。
4.锅里水烧开后。
5.把豌豆苗放入，烫至变色后捞出。
6.放入提前放凉后的凉白开里，凉透后捞出沥干水分，用盘子装好。
7.锅里放油，把蒜蓉放入爆香。
8.放生抽，一点点白糖，盐，喜欢蚝油的可以加点蚝油。
9.加一点热水，让香味都出来。
10.把蒜蓉淋在豌豆苗上。
11.然后再淋上一些芝麻油，吃的时候可以把调料搅拌均匀。
小贴士
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1.非常快手简单，操作过程大概就二分钟可以搞定。
2.喜欢吃辣的可以放辣椒，花椒这些，喜欢吃醋的也可以放醋。
3.然后我想说切碎了包饺子也挺不错的！有兴趣的可以试试。
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