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我国酒都由来-----酒都仁怀

  • 2023-07-18 21:15:00
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酒都仁怀

仁怀于2004年获得由国家钓鱼台国宾馆挂牌授予的:“中国酒都”提起茅台,人们自然会想到贵州遵义市怀仁,是仁怀的灵山秀水酿造了国酒茅台,又是茅台彰显了仁怀这座世界上独一无二的中国酒都。作为县级市,仁怀现有酒厂506家,其产销量均占贵州的半壁江山,占全中国的近2%。酒对财政的贡献占全市财政总收入的70%。可以说,酒是仁怀的支柱也是贯穿仁怀的灵魂。

酒都的殊荣承载着仁怀的历史与未来

仁怀的历史记满了醇香的骄傲。  从唐蒙出使夜郎、汉武帝称“甘美之”的记载,到“酒冠黔人国”、“开瓶十里香”、 “君王到此也低头”的古今名流的赞誉, 最终演绎了茅台酒1915年巴拿马万国博览会上的“一掷世界殊”的杰作。时至今日,茅台酒仍拥有中国政治酒、外交酒、友谊酒的殊荣。其在中国和世界的地位之高、影响之大、历史之久是任何品牌的酒都无法替代的。2003年岁末,国酒茅台经过几代人的励精图治,终于把产量从建厂初期的70余吨扩大到了10000吨,实现了周恩来等老一辈无产阶级革命家的生前重托。在梦圆万吨的同时,也将“绿色茅台”、“人文茅台”、“科技茅台”的理念带向了更广义的自由王国。

如梭的岁月掀开了21世纪的新篇章

两年前,仁怀市政府响亮地向世人提出新的攻坚目标:用“建设特色城市、培植特色产业、发展特色经济”来打造“中国酒都”,顿时引来哗然一片,仁怀市政府对此的解释却是自豪而又自信。因为,这片流香溢彩的土地已经具备了中国酒都的底蕴。

2004年7月18日,中国食文化研究会在北京钓鱼台国宾馆将“中国酒都”的招牌正式授予仁怀。中国食文化研究会组委会的认定标准是由“以文化为尺度的评价、以经济为标准的评价、以地域为基础的评价”三大评价体系构成,这是由五十多名食(酒)文化专家、学者两次讨论修改后出台的。专家、学者们一致认为:仁怀不仅有不可替代的国酒茅台这一享誉世界的品牌,而且也初步形成了无与伦比的区域酒生产规模与文化特征,具备了全国首屈一指的区域酒文化形态和实力。

中国著名策划人王志纲说,申报“中国酒都”是一种深层次城市经营的手段,仁怀的做法在西部具有先行意识,是推动地方经济可持续发展的“特色”投资。

借鉴中国其它特色城市的经验我们很容易看到,自平遥、丽江等古城镇在上世纪90年代被列入世界遗产名录后就身价陡增,这就是知名带来的直接效益。所以仁怀申报认证中国酒都,决不仅仅是为了争得冠名权,而是对这方醇香热土的全面提升,是对振兴黔酒的承诺,更是为了经营好这座世界上独一无二的酒城。

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