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爆米花机制作流程

  • 2023-07-12 21:33:00
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爆米花机简单操作步骤:

⒈按动保温照明开关,保温发热管和保温照明灯泡开始工作。

⒉按动加热开关,预热爆谷盘2-3分钟后打开旋转开关,试放3粒玉米和50克椰子油到盘内,当玉米爆裂时,准备工作完毕。

⒊先放100克玉米及50克糖到盘内进行爆谷,待玉米爆裂完毕,几乎无爆裂声时(约2分钟),打开锅盖倾倒出锅,立即用半湿布把锅擦拭干净。

⒋用爆米花铲把完成的爆米花炒均匀,避免爆米花粘结成块。

⒌持续生产时第二轮开始可以忽略爆米花锅的预热时间。

注意事项:爆谷时请注意爆谷情况,防止烧焦;同时活动门需关闭,以防爆好的爆谷跌出箱外;避免让油滴到爆谷盘边框,防止弄脏盘边和过热燃烧。

首先准备爆米花必要材料:

1、100g爆米花专用爆裂玉米

必须是专用的爆裂玉米,一般市场上购买的玉米是做不了爆米花的!

2、50g爆米花专用椰子油

可以使用食用油,但是做出来的爆米花没有色泽,没有香味。

3、50g爆米花专用防焦糖

可以使用一般砂糖,但是做出来的爆米花味道不足,糖分分布不均。

如果没有使用爆米花专用原料做出来的效果会跟理想有很大差别!

(当然您还需要一套专用的原料量杯)

依次打开爆米花机上

三个按钮

旋转 加热 保温照明

三个按钮都打开后

等待约2分钟……

两分钟后先倒进50g椰子油

然后加入2-3颗爆裂玉米到锅内

等待里面的玉米爆开

大概需要30秒

第一颗玉米爆开后

可以把玉米和防焦糖加进去啦

玉米和防焦糖都加进去后

合上锅盖和亚克力门板

等待约30秒……

30秒后

锅内的玉米开始

陆续爆开

当爆米花顶开锅盖并满出的时候

立即关闭加热按钮!

当玉米爆开的反应开始减弱

直到锅内玉米全部爆开

立即打开锅盖并关闭旋转按钮

把锅内的爆米花全部倒出来

爆米花倒出来后立即使用

半湿布把锅内残余的

椰子油和糖全部

擦干净!

否则会影响爆米花机的

正常使用寿命

好好享受自己做的爆米花吧!

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