大家有没有注意到很多美食类节目或者不少美食博主们在Po出健康食物视频或者图片的时候，都喜欢在食物上撒上一种“明星食物”—奇亚籽吗？最神奇的是奇亚籽遇水后自我膨胀至原来的12倍之多，虽然奇亚籽小小的一粒，但是遇水膨胀非常抵饿，会有一层透明的膜衣，看着挺可爱，吃起来咯吱咯吱响。
1、如果你还不认识奇亚籽？
奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，生产在热带和亚热带地区。营养非常的丰富，它的蛋白质是正常谷物的15倍之多，钙质是牛奶的10倍，含有抗氧化成分是，omega-3是三文鱼的13.8倍。奇亚籽是身体的“清道夫”和天然的“防腐剂”。所以体质虚弱、三高、肥胖、便秘和爱美的人可以经常食用，会到一定的作用呢！
2、都说奇亚籽能减肥是真的吗？
之所有奇亚籽能成为美食界的超级网红，就是因为大家觉得它能起到减肥的作用。确实，奇亚籽的膳食纤维含量非常的高，并且遇到液体后体积能膨胀至原来的12倍之多，所以理论上能增强饱腹感。但是专家告诉我们，奇亚籽虽然营养丰富，少量食用可以起到饱腹作用，但大量的食用，会造成卡路里超标（一勺奇亚籽的卡路里是69大卡）和便秘。也就是说奇亚籽并不能起到减肥的功效，相反吃多了还会造成热量超标。
虽然奇亚籽的减肥作用并没有像营销号标榜的那般神奇，但是作为一种新兴食品，它带给人们的健康益处还是毋庸置疑的，绝对称的上是健康食物中的佼佼者！
3、这位美食界的超级网红都有哪些吃法呢？
（1）奇亚籽最普遍的吃法就是用它冲泡水、酸奶、果汁、燕麦和自己喜欢的水果。因为奇亚籽遇到液体会膨胀，所以液体与奇亚籽的比例在3:1之间就差不多了，当然也可以根据自己的习惯来调整。
（2）再随性点的可以在餐点做好的时候撒点奇亚籽来搭配着一起吃，而且不需要加热就能直接食用，只是口感上……你想着这样很营养就行啦。
4、燕之坊核桃芝麻奇亚籽代餐粉也是不错的选择
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