又到了忙碌的工作日了，作为一个忙碌的上班族，很难有闲暇时间坐下来吃一顿健康营养的午餐。于是，自带午饭就成为了众多白领们的首要选择。只要在微波炉里加热一下就可以享受自己做的美食了，不仅营养健康，还节省了很多时间。
可是市面上的保鲜盒是需要经过高温加热的，而且差价非常大，今天贴心的我就教大家挑选合适的保鲜盒。
如何正确的挑选保鲜盒
1、外观：品质优秀的保鲜盒外观富有光泽,设计美观,没有毛刺。
2、耐热： 质量好的保鲜盒一般耐温范围在-20～120℃，既可以放在冰箱里用于食物冷藏，也可以放在微波炉里进行加热。（选购时要注意保鲜盒的这个指标，一般说明书或外包装会有说明）
3、密封：这是选择保鲜盒首要考虑的一点。虽然不同品牌的产品密封方式不同，但卓越的密封性是内存食物持久保鲜的必要条件。
4、保鲜：国际上密封测定标准是以透湿度测试来评定的，高品质的保鲜盒要比同类产品的透湿度低200倍，可以更长时间保持事物的新鲜。
5、原料：保鲜盒的材料必须保证卫生、安全，对人体无害。如PC材料、PE材料和PP材料等。
6、形状： 保鲜盒形状各异，四方形保鲜盒适用于冰箱柜门，可以用来存放各种作料和剩食；长方形保鲜盒易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鲜；圆形保鲜盒则适合存放沙拉、酱类和各种小菜。建议你在想好最常需要保鲜的食物后再确定形状。
这样还可以使大小不同的保鲜盒能够有条不紊地摆放、组合，保持整齐，节省空间。
保鲜盒便当中不适合放哪些饭菜
1、主食最好是米饭
对于上班带饭族而言，米饭是最好的主食，从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态，馒头、大饼极容易变干，不宜微波炉加热。
2、海鲜凉菜不适合
不宜带鱼类、海鲜类，一方面鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。另一方面，经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。
3、不宜带凉拌菜
关键是凉拌菜不宜隔夜吃。
保鲜盒使用注意事项
我们知道了保鲜盒选购的小技巧，那么接下来说说保鲜盒在日常使用中有那些注意事项呢？
1、从冷冻室里拿出保鲜盒，不要马上打开，在室温中放1—2分钟以后再打开为好（有些保鲜盒盖子上有小孔，它可以利于排气，受热打不开时，可以先打开盖子）。
2、放入微波炉时，必须先松开盒盖接合装置，再使用。
3、碳酸饮料(汽水、可乐等)的汽泡会使保鲜盒的密封能力丧失，请尽量避免在保鲜盒中存放此类食物。
4、不同食物的保存时间有所不同，不要单纯依靠保鲜盒的密封能力，以尽快食用为好。
5、清洗时要用比较柔软的海绵，不要使用硬性刷碗布以免产生刮痕而使保鲜盒变色。清洗盒盖和容器之间的硅素树脂衬垫时，请不要用力撑拉，否则会使其断裂或变长。
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