云南是一个历史悠久地方,风景优美多有秀丽的山水,温婉的姑娘。云南是热带雨林气候,所以那里物产丰富,所以那里有着我们向往的地方。但凡有知道云南的就没有人不知道丽江古城,这里绝对是旅游的圣地。

当然除开旅游,我们的云南还是美食的天堂,有着“美食天堂”的美誉。就这一个称谓足以证明我们的云南有着无数的美食,现在就让我们看看来自云南的美食吧。

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云南有一种传统的小吃叫做油炸豌豆粉,这一个小吃有着悠久的历史,更代表着云南的历史文化。油炸豌豆粉的制作方法也是很简单的,所以它可以成为家家户户的主食。首先把泡好的豌豆去壳,接着磨成浆然后用筛子把渣滓过滤出来,然后把豆浆慢慢熬,熬成块状糊状。最后切块然后炒出来,完成之后就可以把美味装盘。

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较为油炸豌豆粉,更为让人着迷可能更是紫米米线。你来过云南吗,如果来过你就知道了,云南大街小巷都是过桥米线。紫米米线的过桥米线有着三部曲,一是鸡汤一碗,二是切成片类的食材,其中有薄肉片、鱼片等,再加上泡好的豆腐皮、绿豆芽,到了最后在加上了紫米米线,就成了云南的特产美味。

汽锅 紫砂汽锅鸡汽锅盗汗鸡锅 2号(2-4人使用)

云南还有一个汽锅鸡,是由泥土烧制汽锅焖制的鸡。首先洗净鸡块放到汽锅里,加上佐料然后封严锅盖,用旺火蒸煮约四小时。这时,蒸汽从汽锅中间的管道中不断地喷进来,很快就蒸熟了鸡块,汽锅鸡吃起来汤鲜肉嫩,大大保留了鸡的原滋原味。

菠萝紫米饭是由糯米做成的,还得是傣族的糯米。做的时候首先要将糯米泡好,大约要泡个七八个小时。然后我们就得将菠萝收拾好,先从菠萝顶端切开,然后把菠萝瓤挖出来。放进的糯米,最后放到锅里蒸。这时已经闻到了香味,即可开盖食用,味道有点甜,且有补血润肺的功效。
云南的美食是闻名天下的,多少人去往云南不仅仅是因为风景秀丽,还有诱人的美食。