太阳从天空西侧落下，步入了夜晚
大多数人的一天已经结束
但是也有感觉什么事还没做
想要绕一点路用食物填满空虚的夜晚
“老板，买东西了吗？”小陈笑呵呵地问
“都在路上，也不知道什么时候才能到。”
“快了！快了！我们都忙着呢。”
作为一个风里来雨里去的快递员，
他每天都没有闲暇时刻
偶尔深夜闲下，吃点蛤蜊，喝些小酒
大概是他忙碌中最惬意的时光
“听说今年又挣了了两亿多，”小陈叹气，“真是佩服。”
“我们成天这么忙来忙去，一辈子能挣多少呢。“
小陈不仅手上闲不住，嘴里也总是絮絮叨叨。
每天打电话发短信的到处送货，城里城外的到处接单
就连大半夜还在回复着难缠收货人的各种问题
”这么努力工作，看来小陈你是想发大财？“
小陈听到这话却又摇头，拍拍桌子
”谁没这个愿望？“
”不过这样忙忙碌碌，平凡点也挺好。“
“小时候想做个受人欢迎的英雄，
走到哪里人们见到我都激动。”
“现在，”他自嘲笑笑，
“的确也是听到快递来了挺激动的”
”英雄配好酒好菜，都累了一天吧。“
我赶紧端上他的最爱。
一盘热腾腾的辣炒蛤蜊，一壶微微上头的小酒
看起来很是鲜辣诱人
”这个真好，瞬间不累。”小陈笑的憨厚。
“这就是美食最治愈的地方~”
这也是一个厨子最骄傲的地方。
辣炒蛤蜊是一道沿海的盛名美食 也是夜宵首选
营养丰富，味道鲜美
蛤蜊的鲜味配上爽快的辣椒
足以扫空一天的疲惫
夜宵的配料需要丰富且讲究 才能味道浓厚
所以我们来看看除了新鲜蛤蜊外，还有哪些必要的辅料
辅料：线椒15克、葱5克、姜5克、蒜5克、香菜10克。
调料：豆豉酱 5克、二锅头酒10克、干辣椒3克
盐3克、鸡粉3克、白胡椒粉2克、香油2克
将蛤蜊用清水浸泡3小时，待其吐去泥沙
为了食物的卫生，前期的准备工作必不可少~
热锅热油放入辣椒花椒爆香，
放入蛤蜊翻炒，盖盖至蛤蜊开口
蛤蜊开口也是检验新鲜的方法
在锅中浇入勾兑后的二锅头
酒精不仅可以使蛤蜊香味更加浓郁
同时也兼备去腥去荤的功效
投入线椒、葱、姜、蒜及调料
盖上锅盖用其蛤蜊因加热出的原汁焖30秒
焖汁翻炒后直至全部蛤蜊开口
撒上适量葱蒜末就可以起锅了
小陈抿了一口小酒，舒爽的叹口气
“最近忙着送货填单，我都快忘了吃东西的滋味了。”
堆积如山的快件，是这几年来小陈的最大头痛
小陈虽然学历不高，但一直勤快劳碌
对生活虽有怨言，可仍旧活出了劲头
”虽然做不了大英雄，可我至少做好了我自己。“
正如这些蛤蜊，要经过爆炒才能得到真正鲜味
每个人或许就是在生活的考验中才能不断发现自己
大英雄是到处受人欢迎的
快递员其实也是受人满怀期待的欢迎的
方式不同而已，想想也不赖
重要的是，小陈仍旧对生活充满信心
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