有健身习惯或正在减肥瘦身的宝宝们都知道，吃“草”，也就是沙拉，是一种非常常见的饮食选择。
沙拉的搭配纷繁多样，常见肉类有培根、火腿、鸡胸、鸭胸、牛肉、金枪鱼等；蔬菜可选择罗马生菜、奶油生菜、菊苣、芝麻菜、番茄、彩椒、黄瓜、洋葱等；水果更是符合只要你喜欢、基本都能搭的原则。
就连沙拉酱，都有几十种！蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、牧场酱、蜂蜜芥末酱、焙煎芝麻酱、油醋汁……
【沙拉酱 Mayonnaise】
主要由油、醋、蛋黄组成，起源于地中海深处的一个小岛，米诺卡岛。岛上有个小镇叫Mahon镇，它便是传说中沙拉的发源地。
据说在18世纪中，被一位法军总司令利须留公爵品尝后，将这种酱料的配方和制作方法带回了巴黎，取名“MAHON酱”，并在王公贵族的聚会上用来招待宾客和朋友。“MAHON酱”在巴黎大受欢迎，逐渐流入寻常百姓家，成为了如今沙拉酱的前身。
而现代人更喜欢将沙拉酱形象的成为“salad dressing”，沙拉酱就像沙拉的服饰一般，为其点缀，增添美味和美感。
不过，沙拉也并非人们所标榜的那么健康，因为不少沙拉酱的热量可是高到让你吓一跳！当然，也不是说沙拉酱就一点都不能吃，沙拉酱界也是有“胖瘦”之分的。
● ○ ● ○ ● 常见的沙拉酱汁 ● ○ ● ○ ●
1. 传统油醋汁
主要成分
橄榄油、意大利黑醋、黑胡椒、盐
热量
167大卡/100毫升
常见沙拉
蔬菜沙拉
健康指数
★★★★★
丘比是始祖级沙拉酱汁，它的属性轻薄、热量低，而且十分百搭，深受瘦身者青睐。味道偏咸，可以搭配青菜类沙拉，口感非常好。
丘比 日式口味沙拉汁 蔬菜沙拉汁调味汁油醋汁 蘸拌煎炒200ml
2. 和风油醋汁
主要成分
白米醋、干鲣鱼片、甜米酒、淡酱油
热量
230大卡/100毫升
常见沙拉
和风沙拉
健康指数
★★★★☆
口味柔和鲜甜，而且热量非常低，几乎不用担心长胖！西方沙拉传入日本后，为之改良后的清淡型拉沙汁代表。这种油醋汁常拿来做凉拌豆腐，因为有芝麻的香味，所以用来蘸青菜非常美味。
丘比（KEWPIE） 【3件打折】沙拉酱 丘比沙拉汁焙煎芝麻口味 日式油醋汁 丘比 沙拉汁 油醋汁 日式和风口味 1.5L
3. 凯撒酱
主要成分
蛋黄酱、帕马森芝士、柠檬汁、芥末、大蒜、黑胡椒
热量
369大卡/100毫升
常见沙拉
凯撒沙拉
健康指数
★★★☆☆
凯撒沙拉酱是蛋黄酱的变种，也是我们在餐厅见到的最多的沙拉。由于柠檬汁的加入口感会清淡些，但热量毕竟不低，因此减肥者不宜多吃。凯撒沙拉放烤面包粒，待酱汁渗入到面包里面，就非常好吃。
意大利进口 意好味（East&West）凯撒沙拉酱250ml 蔬菜水果沙拉酱
4. 千岛酱
主要成分
蛋黄酱、大蒜、洋葱、青红椒、酸黄瓜、橄榄、柠檬汁、番茄汁、芥末酱、黑胡椒
热量
475大卡/100毫升
常见沙拉
考伯沙拉；海鲜沙拉
健康指数
★★☆☆☆
美乃滋与番茄酱的混合，葱蒜味明显，口感偏酸，但千万别以为酸酸的，我就不知道你是高脂肪、高热量的酱料！西亚斯千岛酱，酸酸甜甜带一点咸味，在日料餐厅里日式炸鸡常蘸这种千岛酱。
Sias(西亚斯)水果蔬菜千岛沙拉酱 320g 千岛酱
5. 蛋黄酱
主要成分
蛋黄、芥末、油、盐、醋
热量
720大卡/100毫升
常见沙拉
土豆沙拉；水果沙拉
健康指数
★☆☆☆☆
终于说到这款家喻户晓的沙拉酱了！我最喜欢他那浓郁口感中带着一点恰到好处的酸甜，常用来蘸有土豆的沙拉，土豆本身的淀粉味加上蛋黄酱有点酸甜的感觉很不错。
法国进口 乐禧瑞（Lesieur）方便装蛋黄酱 425g
6. 蜂蜜芥末酱
主要成分
蜂蜜、黄芥末酱、洋葱、酸黄瓜、黑胡椒
热量
162大卡/100毫升
常见沙拉
烟熏风味的肉类沙拉
健康指数
★★★☆☆
最甜蜜的酱料，高碳水化合物，但很低热量，减脂时可适量食用。我非常喜欢这款韩国的清净园蜂蜜芥末酱，在这几类沙拉酱里，这才是真的酸酸甜甜的酱，所以不太适合吃肉类，感觉怪怪的。但吃水果和蔬菜类沙拉就很棒！
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随着秋天的到来，菇凉们露肉的机会也减少了，但减肥是终生大事，切不可轻敌。沙拉作为减肥圣品，选择沙拉酱这一步至关重要。而沙拉酱的选择多样，不见得一味追求低热量就是最好的。
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