一．看容量
按照平常吃饭的碗大概0.3L左右，需要选购的容量大概=0.3*人数*碗数（人均），但是也要预留未来容量。比如说您是买给宝宝用的，可以用2L左右的小锅，但为了满足全家人的需求，就可以选购4L的大锅。当然，具体需要挑多大容量的就要根据自己的需要而定。也可以选择具有隔水炖功能的分制内胆选购电炖锅。
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二．分材质
目前市场上的电炖锅内胆主要有三种材质，一种是紫砂电炖锅，一种是白瓷电炖锅、另外一种是陶釜电炖锅。
紫砂内胆，含有很多人体所需要的金属元素。用紫砂锅炖汤，对我们人体是非常有益的，是我们吸收人体所需元素的方法之一。而且煮出来的食物较香，营养不易流失。
白瓷内胆一般是经过1300度高温烧制而成，内部结构精密，表层形成玻化外观，自然不沾不串味。
陶釜内胆，结合了以上两者的优点，去其弊端。南都陶釜内胆，留存食材原汁原味！会“呼吸”更保鲜！坚固厚实蓄能强；透气保鲜，越熬越浓鲜；吸取脂肪，汤鲜不油腻；健康加分，释放矿物质。
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白瓷电炖锅
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紫砂电炖锅
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