在寒冷的冬天，就想喝一碗热乎乎的汤。孩子的胃肠柔软，配料十足的浓烈汤底并不适合，喝了反而会加重胃肠负担。给孩子做的汤，有三个简单原则要遵循：食材简单，配料简单，步骤简单。尽量用食材天然的味道，来打开宝宝的味蕾，而不是用调味料勾兑，来骗取一时的口福。 冬天做汤，白萝卜无疑是极好的选择。脱去了辛辣的外衣，把鲜甜的味道浸润到汤底里，滋补身体的同时，味蕾打开了，食欲也上来了，再吃米饭也分外香甜~~
配料
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青虾500克，萝卜50克，鸡蛋1个，姜汁少许，盐，淀粉，料酒
做法
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1.青虾去掉头部、尾部、虾皮，并切开虾的背部去掉沙线，备用。
2.青虾用料理器绞碎，如果喜欢Q一点的可以少拉几下，不要太碎。
3.加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子顺时针拌至虾肉糜带上劲。
4.加入淀粉和少许姜汁，继续用力搅拌至均匀。
5.锅中水开，转小火。左手取适量虾糜，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中，煮至虾丸变色浮起捞出。
6.捞出虾丸，放入凉水碗中浸泡5分钟左右，使虾丸更紧实。
7.用滚筒切菜器将白萝卜切细丝，锅中烧开水，放入萝卜丝，煮至沸腾。
8.加入虾丸，小火慢炖15分钟左右。
9.最后加入少许盐和葱花，即可出锅享用。
虾丸萝卜汤是一款非常适合孩子食用的汤。其营养全面，味道鲜美，就算是挑食的宝宝也会爱上它，还可与香喷喷的米饭搭配在一起，百吃不厌。
小贴士
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1.买回的鲜虾不好去壳，可放入冰箱冷冻15分钟左右取出，剥起来就很容易了。
2.如果做给三岁以内的宝宝吃，萝卜丝自己切一定要切到很细哦，我用的滚筒切菜器的细丝孔，正合适。
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