作为地道的东北人，记忆里故乡的炊烟是满满的饭香
那是儿时，妈妈叫我回家的信号
母亲在灶台前忙碌
我围着母亲在转
木柴噼啪，米饭喷香
焦黄爽脆的大米锅巴是那时最香的零食
离开家乡的这些年
纵使吃过再多的山珍美味
也忘不掉干吃一碗白米饭的香甜
又到了一年秋收的季节
我家乡的大米又迎来了丰收
春种一粒粟,秋收万颗子
东北的金秋不只有银杏树
还有那一片片金黄色的、坦荡如砥的稻田
一层层的金色麦浪涌向无尽的天边
在阳光的照耀下宛若一幅色彩饱满热烈的油画
一方水土养育一方人
每当我介绍自己是东北人
对方第一个反应就是东北大米好吃
东北大米的名号如雷贯耳
连东亚地区的一些煮饭仙人也是对东北大米赞不绝口
东北大米颗粒饱满，质地坚硬
做出的米饭更是Q弹软糯，口口浓香
永远也忘不掉妈妈做饭时那满屋子的香气
东北昼夜温差大，光照充足
毗邻水质优良长白山，拥有肥沃的黑土地
大自然赐给家乡人最优质的大米
养育了东北人厚朴直爽的秉性
比起我游走他乡遇到的籼米，这该是我想家的情有可缘之处。
籼米颜色发灰，透明度很低，质脆易碎
粘性比较低，蒸熟后比较散，没有韧性，也没有特别的香味
所以更多是用来制成米粉
或是以汤，拌，炒等烹饪手法为之增香
当然，好的东北大米也是需要好的烹饪方式
它才能在你面前充分展现它的优点
东北最传统的烹饪手法就是柴火饭
做好一锅柴火饭，最重要的就是火候
火要够大够均匀，要能包住整个锅体
忽大忽小容易夹生
盖子更是要足够密封，不能在半熟的时候掀开跑气
等听得见米粒的爆响声，香气开始溢出锅时就可以小火保温等着开饭了
随着时代的进步，
再想一品柴火饭的香味
已经是一件很奢侈的事情了。
淘遍各类商铺，各种性价比对比
作为一名资深的米饭吃货，负责任的推荐东北大米的烹饪神器
——福库电饭煲
设计理念完全贴近柴火饭的制作过程
第一次煮出的米饭完全惊艳到我了
更让我惊喜的是居然有锅巴饭功能，
瞬间想起小时候抱着锅巴吃，得意地看着小伙伴们在旁边流口水的画面。
没有老妈在身边的独立生活，简单，却不能无趣。
一支锅的蒸、煮、炖、烤功能让我充分发挥灵感，
独创了许多电饭煲料理。
这让我的内心可以一直住着那个孩童，
想着老妈，
享受单纯的快乐！
福库（CUCKOO） 韩国原装进口 IH电磁加热高压电饭煲CRP-HP0660SR 3L
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