当前位置:首页>>家居

喜欢品茶的你,对茶具一定也不能随意

  • 2023-06-27 19:49:00
  • 52

由于茶具种类众多,冲泡方式的各有不同,历来人们对茶具提出了许多要求和规定,概括起来主要有几个方面的要求,如果按照这些要求去购买茶具,我相信您一定能买到称心如意的茶具。

以茶壶为例,壶的大小、口腹的比例、壶口到壶底的高度都与泡茶的个性需求有关。如泡乌龙茶,因追求在高温状态下进行,又是即泡即饮,每泡沥干,不留茶汤,故选配时均选体积小、壶口小的紫砂壶,既能蓄温、升温,又促进茶汤浓醇,茶香焕发。

天城一品 功夫茶具套装陶瓷手绘盖碗茶杯组合家用景德镇青花瓷中式 梅开傲骨-茶具套装

沏泡红茶时,因茶汤量远大于乌龙茶,故壶应适当选大些,宜用鼓腹、深壁的茶壶,这样才有利于壶内温度的保持,焕发红茶汤的亮艳香醇。如用壶泡绿茶,就需选大口径壶,扁腹、浅壁为宜,即便如此,有时还需要注意不要盖上壶盖,以防闷熟了茶汤,捂黄了嫩叶。开水壶应壶流细长,品茗杯需大小适宜,闻香杯应径细壁深等。

天城一品 景德镇茶具套装功夫茶陶瓷哑光脂白白瓷套组盖碗茶具公道杯茶杯 彼岸花开脂白礼盒装

材质是茶具的最重要要求。自唐朝以来,茶具的选材十分广泛,涉及金、银、铜、玉、陶、瓷、木材、竹材、石材等。现代人所用茶具,主要选材为铜、铝、陶瓷、玻璃、紫砂、搪瓷、竹、木。在冲泡品饮的主要茶具中,材质上选用最多的是玻璃、陶瓷、紫砂。

天城一品 茶具套装汝窑哥窑整套开片陶瓷功夫茶具杯茶壶套装茶海茶漏 哥窑豆青南瓜茶壶套装

由于紫砂、瓷器、玻璃均系高温烧制,化学结构已经稳定,故泡茶时一般无化学反应。而石壶、石杯就不同了,因为石茶具是以天然石材雕琢而成,未经过高温烧制,石材中所含矿物质等元素可能会对茶汤有一些影响。另外,所泡茶品不同,对泡茶的容器材质要求也不同。

新功(SEKO) 整套茶具自动上水钢化玻璃功夫茶具套装茶盘电热水壶自动茶具 新功F10-1茶盘金色+玲珑茶具整套

茶具中,凡用于泡茶、品茶的主器具,一般都有保温性要求。只有选配了保温性能、散热特性符合要求的器具,也就是掌握了茶具的保温散热特点,才能确保泡茶全过程的完美。如不锈钢制品导热性极佳,升温快,散热也快,易烫手;石壶虽有一定壁厚,但导热较快,很烫手,较难驾驭,故石壶往往以艺术性、观赏性见长,供观赏和收藏。

天城一品 茶具套装整套石磨半自动功夫陶瓷茶具杯茶壶套装 时来运转-石墨

外出携带用的茶具要具有便携的特性,所选茶具应简易方便。如泡茶容器一般选小瓷壶或紫砂壶而不选较复杂的盖碗三件套;茶杯应注重小巧,有一定的壁厚,不易破碎;贮放开水的保暖瓶应选有较高真空度,外观细长的,以确保适用且方便。

  • 关注微信