黑虎虾，原产于东南亚的越南，泰国，缅甸，因整体看着虎背熊腰、威武霸气，故被称为“黑虎虾”。产于越南湄公河与南海洋流交际之处的黑虎虾，肉质尤为鲜美甘甜。那里的水域天然无污染，矿物质含量丰富，当地人采用几乎原始的虾笼捕捞方法去捕获他们，造就了越南黑虎虾营养丰富，肥美无比的特点。黑虎虾以个头大为美，为贵，龙虾号称虾中之王，越南黑虎虾理所当然就是淡水虾王了。冬天来临，推出一篇黑虎虾的完全食用指南，让你在严冬中足不出户，也能尝到来自东南亚的鲜味。这个冬天，你可以没去过东南亚，但你必须尝尝黑虎虾。
梦尝客 进口越南黑虎虾 海鲜大虾 1千克 10只 海鲜水产
梦尝客精选源自于湄公河与南海交汇处深250M的纯净深海水域黑虎虾，零下20℃活虾速冻，充分锁住每只虾的鲜活和营养，鲜如现捕。10只大虾，每只约18—20CM，美味的黑虎虾天然又鲜美，满足你的味蕾，是家庭聚会，宴请宾客的好食材。
油焖黑虎虾
黑虎虾1斤，姜丝一把，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，食用油。
做法：
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入黑虎虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
芝士焗黑虎虾
越南黑虎虾6只、红辣椒、葱花、芝士、黑胡椒、料酒、海盐、酱油、橄榄油
做法：
1、黑虎虾剪去虾须、虾脚；开背去虾线，开背要开的深些，用于放芝士。
2、用适量料酒，黑胡椒、海盐和橄榄油，腌制30分钟。
3、烤箱180度预热5-10分钟；烤盘铺上锡纸，腌好的虾摆好放入烤盘。
4、虾背上撒上少许红辣椒丁和葱花；然后浇上一层芝士。
5、在芝士上撒上少许红辣椒丁和葱花做装饰，预热好的烤箱200度烤5分钟即可。
清蒸蒜蓉黑虎虾
黑虎虾4只、大蒜5-8瓣、生抽2-3大勺、料酒1大勺、醋大半勺、糖1小勺、盐适量、油2大勺、葱2根。
做法：
1、大蒜压成蒜蓉，葱切葱花；将大部分蒜蓉、一半葱花和生抽、料酒、醋、糖、适量盐混合。
2、将黑虎虾洗净擦干，剪去虾须，开背去虾线。
3、将步骤1中拌好的蒜蓉调料泥填入虾背中，填好的虾放入盘，均匀撒上多余的蒜蓉调料泥。
4、大火蒸8分钟，取出后撒上剩余一半的葱花。
5、锅内热油，放入剩余的蒜蓉，至蒜蓉变黄油变热，浇在虾上即可。
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