铁观音不仅仅是天然可口的佳饮，养生保健的功效也是茶叶之中的佼佼者。科学研究表明，铁观音除了具有一般茶叶的保健功效之外，还具有抗衰老、抗癌症等诸多的养生功效，下边就给大家细细的说一说关于这方面的事情。
1.抗衰老
人的衰老与体内的不饱和脂肪酸过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化与自由基的作用有关。而铁观音中含有的多酚类化合物可以有效的防止过度的氧化，嘌呤生物碱，则可以起到间接清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
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2.抗癌症
茶叶中防癌抗癌效果最好的就是铁观音，其所含的茶多酚具有很好的防止癌变的作用。而且铁观音中的维生素C与维生素E也能够很好的阻断致癌物压亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
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3.抗动脉硬化
铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血液中低密度脂蛋白的氧化，进而改善血液中脂质代谢的作用，从而达到有效的抗动脉硬化，减少冠心病的发病率。
4.防治糖尿病
糖尿病是一种糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病，典型的表现就是多饮、多尿、多食以及消瘦。得此病的主要原因就是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，导致糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，而代谢作用减弱。
长期饮用铁观音的话，可以很好的补充人体所需的必要多酚类物质，有效的预防糖尿病的发生。而且对于糖尿病的患者，具有良好的降血糖、降尿糖以及减轻各种主要症状的作用。
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5.减肥健美
长期的营养摄取过多或者体内储存能量利用不足，就会导致身体的肥胖。而肥胖会给我们的日常生活带来诸多的不便，同时也是引发心血管类疾病、糖尿病等的重要因素。
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铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅能够提高脂肪分解酶的作用，还可以促进身体内中性脂肪酶的代谢活动。如果长期饮用的话，可以很好的帮助肥胖人士减少皮下脂肪与腰围，从而达到减肥的作用。
6.醒酒敌烟
喝茶可以醒酒敌烟，这是众所周知的事情。铁观音中含有的多酚以及一种酚酸类的物质，可以有效的抵消酒精、促使尼古丁的沉淀，进而达到醒酒敌烟的作用。而且铁观音中的咖啡碱可以提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，有效的减轻酒精和尼古丁对人体的伤害。
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