在日本纳豆有1000多年的历史，被称为“国宝”，并将每年7月10日定为“纳豆节”，可见纳豆已经深入到日本人的健康生活中。科学家研究发现，日本人之所以健康长寿，其中小小纳豆功不可没。纳豆中的物质经过纳豆菌的活化，具有很高的活性，所以纳豆不是药，但它胜似药。
随着年龄的增长，人的血管会一天比一天老化，血管壁变厚，变硬，失去弹性，管腔变窄，形成血栓，严重时会发生血栓阻塞或血管破裂出血。而酗酒、饮食无度、快节奏的生活、强大的压力增加了诱发的可能性。
令人触目惊心的是，我国心脑血管发病率近年已骤升至30%，是日本的75倍。日本人缘何心脑血管疾病患病率较低，原来他们的方法就是少吃饭、多走路、1天一包纳豆……
你是否时常头晕、胸闷、肢体麻木、手脚颤抖？你是否血压、血脂、血粘度超标，每天在大把吃药？你是否被医生警告血管硬化、心脑供血不足？
如果有了上述情况你就必须格外当心，你已经是心脑血管疾病的高危人群！
纳豆通血管、防血栓，不是药物胜似药物
1、什么叫纳豆？
纳豆是一类发酵型豆制品。它以大豆等为原料，经纳豆芽孢杆菌发酵而成。1053年，在日本首次出现“纳豆”二字。纳豆就是“纳所之豆”。“纳所”就是日本寺庙的厨房。纳豆是日本化了的中国豆豉，相传是公元754年中国唐代高僧鉴真和尚带到日本的。
2、纳豆对心脑血管疾病人群有什么作用？
答：纳豆富含纳豆激酶，具有溶解血栓作用。主要对下述三种栓塞性疾病有作用：（1）冠状动脉疾病形成血栓，主要指急性心肌梗死（AMI）；（2）脑血管疾病形成血栓，即脑血栓中风；（3）末梢动静脉疾病形成血栓，即脉管栓塞。
纳豆中的纳豆激酶是一种碱性丝氨酸蛋白酶，其作用可维持2～8小时。纳豆激酶性质稳定，无论是通过胃还是肠道都不会失去活性。它能将血液中的纤维蛋白水解，因而可直接溶解血栓。这种激酶进入人体2～8小时内，血栓溶解速率比较高。
3、纳豆能治疗高血脂和高胆固醇吗？
答：据报道，每天食用一定量纳豆，可排除部分胆固醇，分解体内酸化型脂质，因此可起到预防、缓解及治疗高血脂和高胆固醇的作用，纳豆能溶解胆固醇的玄机在于，它含有丰富的亚油酸和亚麻酸，它们都有溶解有害胆固醇的作用，使血液通畅地流动。
4、纳豆有抗疲劳作用吗？
答：有人将鼷鼠分为两组，喂相同的食物，其中一组加喂纳豆，两组自由采食。游泳试验结果表明，纳豆组鼠耐力明显高于对照组。
5、纳豆能治前列腺病吗？
答：纳豆产品能有效缓解前列腺肥大造成的排尿障碍。纳豆还有预防前列腺癌的功效。在纳豆食用者中，也有前列腺疾病得以康复者。纳豆中的黏蛋白是防治前列腺疾病的物质之一。纳豆异黄酮可抑制癌细胞生长和促进癌细胞凋亡，纳豆异黄酮对前列腺癌细胞特异抗原（PSA）量有抑制作用。纳豆异黄酮genistein和daidzein在体内体外可抑制前列腺癌细胞生长。
6、纳豆能防治糖尿病吗？
答：日本医生发现，纳豆不仅能减缓小肠对糖分的吸收，而且还能防止食后血糖迅速上升。纳豆中含有氨基酸诱导体的有效成分能使小肠中的α-葡萄糖苷酶的活力下降，延缓食入的淀粉和糖消化分解，使小肠无法快速吸收糖分，从而起到防治糖尿病的作用。纳豆中的维生素B2有防治糖尿病作用。纳豆中的大量膳食纤维对防治糖尿病也有一定意义。建议糖尿病人尝试服用纳豆产品。
7、纳豆为什么是既安全又经济的溶栓产品？
答：在这里，我们首先说说纳豆的食用安全性问题。纳豆在中国已食用2000多年，在日本也有千余年历史。在漫长的食用时间内，未曾发现纳豆的毒副作用。我国黑龙江省应用微生物研究所对纳豆激酶进行了急性毒性试验，小鼠应用量相当于人临床用量的6265倍，未出现任何中毒现象。按WHO（1977）急性毒性分级标准，纳豆激酶属实际无毒级物质。中国学者还进行了纳豆激酶的亚急性毒性试验和致突变试验，证明了纳豆激酶是无毒的，无致突变作用。纳豆与其他溶栓产品比较，它是既经济又安全的。是药三分毒，溶栓的尿激酶、阿司匹林等，均有一定毒副作用。
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纳豆含有很高的黏蛋白，它属于强壮剂。纳豆中维生素B2含量是牛奶的两倍以上，具有防治体力透支及倦怠感的作用。纳豆含有的血管舒缓素物质，可以扩展血管，活跃血液流动，使精力增强。纳豆含有丰富的卵磷脂，它不同于鸡蛋和动物内脏中的卵磷脂，是不饱和脂肪酸，能分解附着的胆固醇。纳豆不含胆固醇，因此不必担心吃纳豆会增加血中的胆固醇。
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纳豆不仅能减缓小肠对糖分的吸收，而且还能防止食后血糖迅速上升。纳豆中含有氨基酸诱导体的有效成分能使小肠中的α-葡萄糖苷酶的活力下降，延缓食入的淀粉和糖消化分解，使小肠无法快速吸收糖分，从而起到防治糖尿病的作用。纳豆中的维生素B2有防治糖尿病作用。纳豆中的大量膳食纤维对防治糖尿病也有一定意义。建议糖尿病人尝试服用纳豆产品。
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据报道，每天食用一定量纳豆，可排除部分胆固醇，分解体内酸化型脂质，因此可起到预防、缓解及治疗高血脂和高胆固醇的作用，纳豆能溶解胆固醇的玄机在于，它含有丰富的亚油酸和亚麻酸，它们都有溶解有害胆固醇的作用，使血液通畅地流动。
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