肉食中的B族维生素、脂肪酸以及锌、铁等矿物质，是无法用蔬菜水果来替代的。我们只是不需要太多肉，但也不是完全不吃肉。今日推荐几款适合冬季食用的滋补肉类。
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最是滋补为羊肉
羊肉具有提元阳、补精血、疗肺虚三大功效，对气喘、气管炎、肺疾还有虚寒的病患也相当有益。更能益阳壮肾，补虚御寒，强身健体，是入冬滋养食疗上品。
特别提醒：羊肉性偏温热，并非人人适合。阴虚火旺、咳嗽多痰、消化不畅、关节炎、湿疹及发热者忌食。
2
补铁上佳选猪肉
蛋白质大部分集中在瘦肉中，且瘦肉中还蕴含血红蛋白，具补铁的功用，可预防贫血。肉中血红蛋白比植物中的更好吸收，所以，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
3、
脂肪含量最少是鸡肉
这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
4、
鱼肉虾肉微量元素最多
鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。
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牛肉最让人强壮
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凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
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