西柚，是一种柚子类水果，个头偏小，一般都是一斤以下的。西柚有4个主要品种。分别为：红宝石西柚、马叙葡萄柚、邓肯葡萄柚、汤姆逊葡萄柚。红宝石西柚就是南非西柚，由于日照量的缘故，南非西柚最为好吃！今天，我们就单独来介绍它。
南非西柚味道酸酸甜甜的，酸中带甜，甜中带酸，因为含有大量的叶酸和丰富的多种维生素，对孕妇做食疗叶酸补充尤为不错！当然，西柚的食疗功能远非如此。
西柚能够防治糖尿病。对于高血糖人士来说，西柚是大自然对他们的馈赠，西柚果汁中含有胰岛素样的成份，能降低血糖，维持人体的血糖平衡，西柚中的柚苷配基可使体内燃烧脂肪，分解脂肪酸，帮助糖尿病人维持健康的体重，避免因体重增加导致病情加重。
西柚还能帮助减肥。大家应该偶尔有听过别人说西柚减肥法，说的就是它。关于减肥的功能，上一段已经略有提过，另外，西柚含着多种分解酶，分解酶会影响人体利用和吸收糖分的方式，使糖分不会轻易转化为脂肪储存在人体内。西柚含有丰富的膳食纤维，能快速增强饱腹感，降低食物摄取量。食谱中加入西柚，可以达到减轻体重的效果。
另外，西柚还能美颜美容。西柚是非常好的美容水果，果肉中含丰富的维生素C和维生素P。维生素P能收缩毛孔，帮助调节肌肤水油平衡，防止毛孔堵塞长痘。维生素C可加强机体的解毒功能，并减少体内自由基，帮助延缓皮肤衰老。每天坚持吃半个西柚，美容祛痘很有帮助。
除此之外，西柚还具有预防结石，降低胆固醇，防癌抗癌的功效，西柚中的柚苷配基成分可以刺激癌细胞中的DNA修复，以此达到防癌抗癌效果，经常食用西柚可以降低胃癌，结肠癌，乳腺癌，膀胱癌和食道癌发生的风险。
西柚有这么多的好处，那么，我们该怎么挑选西柚呢？
偏生的西柚，外皮都是偏黄色。这种西柚要等熟了才能吃。太生不好吃，会比较酸。熟了的西柚外表颜色偏红，吃起来较甜（当然，还是带酸的），风味独特。另外包围着每一瓣果肉的内皮要去干净，不然，会略微的苦。西柚吃起来味道与其他柚子不同，不一样的感觉。
西柚，可以直接剥开取果肉吃，也可以做成果汁喝。比如，西柚橙子汁，西柚甘露，蜂蜜西柚汁，西柚冰茶，西柚养乐多果汁，西柚牛奶，西柚柠檬，西柚绿茶，西柚排毒水，西柚苏打，百香果西柚蜜等等。
西柚有这么多好处与吃法，你还在等什么呢？带上钱并带上我，一起买西柚去吧！
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