俗话说，民以食为天。我们国家是一个美食遍布的国度，国人对饮食的追求，足以让许多老外惊叹和折服。在经过数千年的积累与沉淀，中餐从菜系上就已经衍生出八大菜系，其烹饪方法更囊括了煎炒炖烧焖烩烤等等。
制作中式大餐固然离不开上乘的刀具和厨具，也需要对火候有很好的理解和掌控。但在烹制过程中产生的大量油烟该如何处理，这就需要用到油烟机了。在网上逛了一大圈之后，笔者决定入手这款美的DT518R+Q360B烟灶套装。
1、外观细节
师傅上门安装好之后，整个套装确实是跟家里的厨房很搭。抽油烟机身由不锈钢制成，亮银色的喷漆非常棒，质感就像苹果电脑一样，极大地提高了家里厨房的档次。安装的时候师傅说这台烟机的烟腔是一体成型的，我不是很懂，问这有什么好处，他说这样抽油烟机就不容易积油垢，清洗起来会更方便。
启动一下烟机，黑晶触控面板非常简洁美观，打开照明也不刺眼，油盒也很大很方便，总体来看，它的外观我非常满意。
再来看看配套的燃气灶——美的 Q360B燃气灶。从实物看上去真的超级高端大气上档次，能很好地融入橱柜。不管是它的黑晶大面板还是它的旋钮，都能给做饭的人带来很好的感觉。
打火旋扭使用金属拉丝材质，手感很好，操作舒适。在市场上大部分燃气灶扭动角度大概是170度，而美的这款燃气灶的打火旋扭则采用了225度超大调节范围，尤其内环小火，多出55度调节幅度，小火调节更加精确。
这款燃气灶的炉头是分体式的，拆卸很容易，几乎不用担心日后清洗起来会很困难，点火的时候你真的能看到火苗有一定角度的内旋，据说这样燃烧的空间会更大些。
2、炒菜体验
接着我做了个吸烟小测试，这款油烟机的吸力是17.5m3/min，除了大吸力以外还有各种拢烟、吸烟、排烟各种技术搞定油烟。我对这些数据也没什么概念，就弄了个甜椒炒鸡，看看这款烟机处理爆炒油烟的效果如何。
准备好食材后，打开燃气灶爆香一下食油。不得不说一下的是，燃气灶的打火旋钮确实很好手感，点火也是非常顺畅。225度的可调节范围，对于炒肉的火候控制也可以做到非常细腻，不容易出现炒焦的情况。
结果令人满意，炒菜的时候“烟雾缭绕”的情况确实减轻不少，连扩散的机会都没给油烟，美的这款烟机就一股脑把油烟给吸走了。
3、高温清洗体验
当初买这款烟机的时候除了看中它的吸力，还对它的高温清洗非常有好感，因为清理油烟机真的是件非常麻烦的事。根据说明书把管子和水杯连接好，然后长按两秒“高温洗”的按钮，我就开始坐等。
先是陆续有热蒸气从吸烟口中喷射出来，不一会儿就看到了有水从吸烟口滴到了油碗里，最后又开始正常运行吸烟程序。看着它高温熔油，高压冲刷，风干三步一气呵成，我忍不住在心里再次为自己买了这款烟机的决定鼓掌。
4、WiFi远程控制体验
选择这款烟机还有一点的就是因为它支持WiFi远程控制功能，打开“APP”输入WiFi密码后，即可实现手机和烟机的连接。在APP界面里，可以控制烟机的档位风量、照明灯以及有清洁提醒。
试过这个wifi功能之后，一边看它，想着自己以前用老烟机走过来的日子，还真是觉得白过了。
结语：
总而言之，这款烟灶套餐我体验下来，不管是外观还是功能，都给我感觉非常好，好到我不想回想以前用老烟机炒菜的日子。美的作为一个老品牌，我向来是放心的，毕竟口碑摆在那里，产品一定也不会差，也希望它能继续保持，多生产一些能让我们生活更便利的产品，让我们老百姓好享福。
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