回忆起人这一辈子，似乎总与酒结缘。朋友聚餐、应酬业务、高兴了喝两杯，失恋了醉一场，总少不了酒，小酌倒是还好，可有些整整瓶整瓶吹的，看着本宝宝内心惊心动魄。更夸张的是，那些猛汉子/女纸，拿盛汤的海碗装酒，用吨~吨~吨~地灌肠式喝法。
看到这些，我久久不能平静……
就不能用杯子喝吗？！
看来，是时候出谈谈酒杯的艺术了，好的杯子更能衬托出酒香，喝不同的酒就要不同的杯子，让大伙儿看看，什么叫做美着喝酒！
一、适合喝烈酒的杯
咱们先来讲讲这烈酒杯，相信你们在流连酒吧、KTV流连，都会喝上那么几口烧心的烈酒。如果你点的是威士忌，最适合用低球杯，低球杯杯壁厚实，一般容积300ml，手感冰冷，稳重绅士的低球杯有一股男子汉的气概，止不住喷发的男性荷尔蒙气息，放上那么几块冰，品威士忌香气，与霸道的威士忌刚好是绝配。
如果你喝的是白酒，最适合用小品鉴杯，适合雅饮，一点点的嘬，比较雅致。
但如果像北方朋友比较喜欢豪饮的，倒是也可以用白兰地杯，白兰地杯天生就有一种贵族的气息，圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。
二、适合喝红酒的杯
很多人都有一种体验，偶尔想来点仪式感，开瓶红酒喝，可放眼手边，不是陶瓷马克杯就是塑料纸杯，用这些杯子喝红酒，真是毁掉一切好心情。品红酒，一个好的酒器，何等重要。
我们知道，红酒杯有胖有瘦，有高有矮，如果你像我一样觉得只是喝酒人的选择喜好不同，那我们就要好好恶补红酒杯的知识了。杯与酒的搭配可是一门非常讲究的学问。
我们打个基础，先看一下葡萄酒杯大集合。
看到这么多红酒杯，心里有点发怂，其实你可以从形状大小分类看：
首先我们看到第一排的红葡萄酒杯，容积最大。杯肚大，就可以有更大的空间晃动酒杯，适合较重口味的红酒，在杯内与空气充分接触，释放酒的香气。如遇上纤柔型香气的红酒，香气珍贵，则要用杯口小的杯子来收紧锁香。比如勃艮第杯杯肚比波尔多杯更大，但是杯口却比波尔多杯收得更小，这就可以根据红酒特性来挑酒杯啦。
其次是中等大小杯肚的杯子，适合将一些新鲜的水果香型葡萄酒的香气更好地集中于杯口，因此适用于喝清新的白葡萄酒还有桃红葡萄酒。
再然后看甜酒杯一栏，一听甜酒杯的名字，就感觉一股甜腻浓郁的香味迫不及待将要释放，用开放型杯口的杯子最适合了，未饮其酒先闻其香，真是酒不醉人人自醉。
而修长的香槟杯，用颀长秀拔的身姿笼络人心，可以让你更好地欣赏细腻的气泡从杯底优雅上升到杯面嘶嘶爆破的美妙过程，气泡更持久。不用喝酒，看着都醉了。这也是为什么很多人入手第一套红酒杯子喜欢首选香槟杯的原因，颜控们的魂都要被勾走了。
当然，除了从杯型了解红酒杯，还可以从挑选窍门上了解，毋庸置疑，好杯子从来就是又薄又透的，这点上看，晶莹剔透的水晶杯自然比玻璃杯略胜一筹，但水晶杯的贵价和易碎让很多爱酒人士又爱又恨。比如奥地利的顶级品牌Riedel就薄如蝉翼，但一捏就碎，几百上千块听个响儿，肉疼。
三、适合喝啤酒的杯子
第三种杯子是啤酒杯，不同的人有不同的喝酒习惯，有人喜欢先在舌尖儿上打打转然后慢慢吞咽，有人更加习惯享受一口下肚的酣畅淋漓，所以了解啤酒杯的诀窍关键在于：你是想想细品风味啤酒给味蕾带来的享受还是体验啤酒冲击喉咙的爽感。
举上面这两种杯子来说明，选用宽敞口直型的A类型杯子，喝的时候很自然高抬下巴，冰凉的啤酒能够迅速穿过喉咙，瞬间这个世界就凉了下来。我们常见的品脱杯就属于这类型。
选用B类型收口品香的杯子，就属于小口饮用，啤酒停留在口腔中的时间会变长，舌头可充分发挥作用，尽享啤酒的各种风味。圣杯在这方面就是非常棒的选择。
换言之，如果想要饮用冰凉啤酒就选A，想要仔细品味啤酒就选择B。
那么，啤酒杯的种类到底有哪些呢？
（1）扎啤杯
扎啤杯（Mug）是世界上使用范围最广的啤酒杯，大部分扎啤杯都强调碰杯，所以它的特点是大、重、厚、有手柄。扎啤杯异常厚重和结实，碰杯的时候完全可以放心，酒液升温也不会那么快，大可开怀畅饮。
（2）皮尔森杯
皮尔森杯（Pilsner）通常都是又细又长、口大底小、杯身较薄的。因为它强调观看皮尔森型啤酒晶莹透彻的颜色以及气泡上升的过程，细长轻薄的杯身刚刚好。另外，为了更好地保存酒液顶部的泡沫层，它还有宽杯口的特征。
（3）品脱杯
品脱杯（Pint）价格便宜，容易购买。一般的酒吧都会使用品脱杯，便于保存和清洗。品脱杯的形状是近似于圆柱形并带点轻度的椎体特质，杯口会稍微大一点。常见的品脱杯，一是美式品脱杯，主要用来喝一些美式艾尔（Ale）和拉格（Lager）。二是英式品脱杯，杯身有一圈凸起，最初是为了避免杯子从手中滑落，后来倒成了倒酒的基准线。另外，还有一种品脱杯叫英式波纹品脱杯（English Dimpled Pint），英国的酒吧很流行这种酒杯，主要用于喝淡色艾尔和苦啤（Bitter Beer）。
（4）笛形杯
笛形杯（Flute）有些像喝香槟（Champagne）的那种细长细长的高脚杯。它狭长的形状使得在倒注啤酒时能够激起足够的泡沫，气泡可以更好地展现出来，加之如果啤酒颜色清澈明亮的话会非常好看，是一种比较强调视觉效果的酒杯。此外，高脚的设计也可以避免手掌接触杯身让啤酒升温。
（5）圣杯
圣杯（Goblet）的特点是开口大、杯身浅、底部宽平、杯壁较厚、有杯脚，而且很多圣杯都会在杯口镶一层金属边，看起来就觉得很大气雄壮。造型的杯子以前都是用来盛圣水使用的，所以也有些人称之为“火焰杯”。圣杯主要是为了突出啤酒的泡沫，所以泡沫丰富的（泡沫至少有两指宽的厚度）才用这种杯型。
（6）白兰地杯
白兰地杯（Snifter）在 20 世纪的时候就很流行了，用于饮用白兰地（Brandy）。不过，它也可以用来饮用啤酒。因为它的杯口是往内弯的，杯口狭小，可以收敛香气；而且它的杯肚很宽，有利于摇晃酒杯，让啤酒中的沉淀快速稀释。这种杯型适用于口味强烈的、带有沉淀物的啤酒，如比利时艾尔、美式帝国 IPA（American Imperial IPA）和双倍印度艾尔（Dubble IPA）。
（7）郁金香杯
郁金香杯（Tulip）形状如同郁金香，从下方先突起，再内束，最后再微微向外绽放。收拢的颈口是为了降低空气接触面积并凝聚香气，而往外翻的杯口则是强调了泡沫。所以，郁金香杯适用于口味浓烈、泡沫丰富的啤酒，如比利时烈性艾尔、深色艾尔、苏格兰爱尔等。
（8）直口杯
直口杯（Stange）起源于德国，是又细又长的圆柱体，这种酒杯可以观察到啤酒内部气泡的涌动，颜色透彻的啤酒装在里面很好看，喝起来畅快。直口杯一般适用于皮尔森型啤酒以及德国的下发酵啤酒。
（9）麦啤杯
麦啤杯（Weizen）最初就是为小麦啤酒而生的。它造型和皮尔森杯有些相似，但麦啤杯通常有收腰设计。特点是细长、底窄、头宽，开口还有闭合，它强调小麦啤酒本身的云雾外观和颜色，头宽是为了让更多的泡沫留在上面，闭口是为了留住小麦啤酒特有的水果香味。
好了，酒杯的那点事，我们今天就先聊到这了，根据酒的种类或身处的环境而选择喝酒的容器本身也是喝酒的一项乐趣所在，这时候你不仅仅是在喝酒了，而是在享受酒的文化，那用不同的杯子拥抱美好时光，何乐而不为。相当于每一次举杯，每一口酒都变得无与伦比美妙，与众不同。
（反正我已经看到白兰地杯是通杀的，什么都不说了，我去买这个杯了）
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