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“酒中之王”巴罗洛,适饮期长达25年的珍藏之酒

  • 2023-05-27 14:03:00
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意大利,在你的印象里,是什么样子?是古罗马斗兽场里的历史,梵蒂冈博物馆里欧洲文明的见证,还是孕育了文艺复兴的一座座中世纪古城?

在爱酒之人的眼中,意大利是托斯卡纳艳阳下的葡萄酒庄园,是皮埃蒙特被赞誉“酒中之王,王中之酒”的巴罗洛。

一款“酒中之王”巴罗洛(Barolo),意大利葡萄酒最高等级DOCG!愿您能在美酒中满足念念不忘的意大利情怀!这款精选的一款2010年多西欧酒庄巴罗洛红葡萄酒,正散发着无穷的魅力,等着知音的到来。

【红酒世界】巴罗洛DOCG 意大利原瓶进口 2010年多西欧酒庄巴罗洛红葡萄酒

摇晃酒杯,该酒樱桃和紫罗兰的香气沁人心脾,紧接着散发出淡淡的巧克力、干草和皮革的香气;入口醇厚,酸度适中,与单宁达到完美平衡,口腔中带有微微的收敛感,令人印象深刻。这款酒经过3年斯洛文尼亚橡木桶陈酿和9个月瓶中陈酿后才被发售,年产量只有2,000箱。

这是一款非常值得珍藏的酒,《韦罗内利葡萄酒指南》(Veronelli Guide) 91分的评价和大红虾 (Gambero Rosso)黑二杯的好评也印证了它不凡的实力。

“酒中之王”巴罗洛

巴罗洛葡萄酒,早在中世纪就已名声鹊起。它是意大利最早的DOCG葡萄酒之一,是皮埃蒙特(Piedmont)产区的骄傲,并且已成为饮酒者身份的象征。巴罗洛葡萄酒使用内比奥罗(Nebbiolo)单一葡萄酿制,在上市之前至少要熟化三年时间,其中18个月必须在橡木桶中。著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)曾对巴罗洛做出如此评价:“此酒刚毅不屈,单宁极其强烈,在酒龄年轻的时候往往难以亲近,且桀骜不驯。”

于美景中品美酒

多西欧酒庄(Dosio)成立于1974年,现已在意大利皮埃蒙特的世界葡萄酒版图中占有一席之地,生产高品质的葡萄酒。站在多西欧酒庄,你可以俯瞰库里奥(Cuneo)和都灵(Turin)平原,美丽景观延伸至到阿尔卑斯(Alps)山脚。 于美景中品美酒,虽吾不能至,心向往之。

精心管理的葡萄园

多西欧酒庄种植的葡萄品种有:内比奥罗、多姿桃(Dolcetto),梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)等。这里的每一颗葡萄都来自栽培者的精心呵护。酒庄的管理者尤其注重葡萄的品质,在综合考虑朝向、坡度、土地的性质和结构等因素之后,精心管理着葡萄园,给葡萄树创造最优越的生长环境。

时光将葡萄发酵成美酒

多西欧的管理者们对待葡萄的酿造也是精益求精。经过了苹果酸乳酸发酵(Malolactic Fermentation),这款酒的酸变得更加柔和;36个月的斯洛文尼亚橡木桶陈酿和9个月的瓶陈也给它的香气和风味增添了许多复杂度。所有的酒都在酒庄内完成装瓶。

意大利的经典2010年

2010年的生长季略微寒凉,使得葡萄生长期拉长,造就出一个非常集中的经典年份。2010年份赋予葡萄酒大量成熟的水果香气和超高质量的单宁,使得葡萄酒在发售时已经变得适饮。不过这些酒仍然拥有极大的陈年潜力,在未来的几十年,必将爆发出更强的潜力。

还有萌萌的酒塞

这款2010年多西欧酒庄红葡萄酒现在享用便妙不可言,同时陈年潜力强,适饮期为20-25年。

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