晚饭吃什么，这个是世纪难题。又头疼晚饭吃什么了，下馆子？又觉得不健康又贵。自己做？觉得自己没有水平做的普通孩子家人又不喜欢？且慢！谁说自己做的一定就是不好的呢，不如试试披萨吧，上面的配料随心随意的加，花样N多变化，谁还说你做的不好吃啊！
做法一样，但是配料换一下口味可就大不同喔！不要觉得很难做，披萨可简单了，拿普通面粉还是高筋面粉做都可以了，形状做什么都可以~自己在家吃没有那么讲究。宝贝一放学看到我做披萨，高兴得不得了，嘿嘿，在披萨里面，就算是她不爱吃的蔬菜和肉都会是异常的美味。
材料：
高筋面粉：150克、鸡蛋：40克、牛奶：60克、盐：1克、糖：20克、耐高糖酵母：2克、黄油：10克
辅助材料：
青椒，红椒，黄椒：适量、圣女果：适量、鸡胸肉：适量、洋葱：适量、秋葵：适量、披萨酱：适量、马苏里拉芝士：适量
步骤：
1.准备材料。
2.将面团材料放入东菱面包机中，使用和面菜单进行揉面15分钟就好了。
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3.利用揉面时间准备批萨材料，将蔬菜和鸡肉切丝切片。
4.然后将蔬菜放入锅中进行加热，煸去蔬菜中一部分水份。
5.鸡肉也进行煸炒，炒至肉表面颜色变白，这样也可以去掉鸡肉中的一部分水分。
6.都去水份后放入盘中备用。
7.15分钟后批萨面团做好，做好的你可以让它在面包机里松弛发酵一下。
8.取出批萨面团，整圆后擀成和批萨盘大小的圆形。
9.然后放入批萨盘中。
10.用手将饼向四周压平。
11.然后用叉子或批萨打孔器将批萨皮扎满小孔，避免烘烤时饼皮受热鼓起。
12.然后放入预热好的东菱岩烤系列烤箱中进行烘烤定型，温度为180度，时间为5分钟。
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13.烘烤完毕后取出。
14.表面涂上批萨酱。
15.撒上适量马苏里拉芝士碎。
16.然后铺上去水份后的蔬菜。
17.最后放上鸡肉。
18.表面再撒上一层马苏里拉芝士碎。
19.将披萨四周涂上一层蛋液。
20.再放入东菱岩烤系列烤箱中烘烤25分钟左右。温度为200度。
小贴示：
1.为了避免烘烤时蔬菜出很多水，提前将蔬菜进行煸炒去除部分水份。
2.饼皮可以多做几份，烘烤定型后放保鲜袋里，然后放冰箱冷冻保存，用的时候取出来直接用就可以，不需要解冻。
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